The Food Lab brings ideas into reality

The Food Lab brings ideas into reality

The Food Lab has been built by four graduate students from the Nutrition & New Product Management study. Lars, Kjelld, Tessa and Cindy decided to join forces working on optimizing the range of caterer Cormet.

The Food lab is an innovative collaboration created by students for students ready to tickle your taste buds!

The brand name, ‘The Food Lab’ consists of three different product lines, with expandability opportunities for the future. As a startup company, built by four graduation students in co-operation with staff of the Dr. Meurerhuis, it focuses on healthy, more sustainable products that not only are very tasty but also affordable. The products are produced and sold at the HvA Dr. Meurerhuis as well as the Amsterdam University College canteen restaurants. Its focus lies in stimulating a healthy meal or snack and lowering the threshold to a sustainable choice.

“We see a lot of creativity, innovation and talent at the Summer Fair, Food and Diet Science program at HvA Dr. Meurerhuis, but after this fun event nothing is done with all these spectacular concepts. “We want to bring change in that”, was stated by the nutrition graduates. With added expertise from fellow students and lecturers The Food Lab gives all students the opportunity to bring their ideas into reality. These food concepts are then transformed into tangible, authentic products for everyone to enjoy.

The Food Lab provides a practical learning framework for students and contributes to a tasteful, creative assortment for a healthy and more sustainable choice.

Every Tuesday The Food Lab produces its products for the week. The products are then available in the canteen of the Dr. Meurerhuis and the Amsterdam University College.

The product line ‘Zoetekauw’ offers healthy, sweet snacks to enjoy without guilt!

The cauliflower pizza helps a savoury appetite during the day and the Chickpea burger, lintels burger as well as the Cool Bean salad are a fantastic twist to a mouthwatering lunch.

Tomorrow (Tuesday 16th May), our assortment will be stoked-up with your favourite Food Lab products. Be sure to be accountable of your own actions and make the healthy Food Lab choice! Come appreciate our innovative products and taste the sustainable, flourishing products we have to offer, stimulating young talent, the local environment and enriching your body with healthy nutrition.

Lars, Kjelld, Tessa and Cindy

Eten voor een vriendelijke prijs

Via Enjoy Today komen regelmatig wensen en ideeën binnen over het assortiment. Deze bespreken wij met Cormet, waarna verbeteringen, waar mogelijk, snel worden doorgevoerd. Zo ontvingen we ook vragen naar budgetmaaltijden.

Cormet heeft hierop ingespeeld door budgetvriendelijke lunch- en avondmaaltijden te introduceren in de restaurants van UvA en HvA.

Meeneem lunch voor €2,50
De meeneemlunch bestaat uit twee broodjes met Noord-Hollandse kaas, ham of kipfilet, een stuk seizoens fruit en een pakje halfvolle melk. Deze lunch wordt elke dag vers bereid en is te vinden in het koelvak.

Eenspansmaaltijden voor €3,50
Van de eenpansmaaltijden zijn verschillende varianten verkrijgbaar. Het zijn eenvoudige maar voedzame eenpansgerechten zoals bijvoorbeeld nasi, bami of macaroni. Het assortiment kan wisselen en per locatie verschillen. Deze maaltijd vindt je terug in het koelvak en kan worden verwarmd in de aanwezige magnetron.

Driecomponentenmaaltijd voor €4,95
De driecomponentenmaaltijden wisselen eveneens per locatie en per seizoen. Deze maaltijden bestaan uit een zetmeel component (zoals aardappel, pasta of rijst), een vlees/vis of vega component en een groente component. Ook deze maaltijden vind je in het koelvak en kunnen worden verwarmd in de aanwezige magnetron.

Warme maaltijden in de counters
Uiteraard zijn er op diverse locaties ook vers bereide broodjes en warme maaltijden in de counters verkrijgbaar, zoals een wokmaaltijd. Afhankelijk van de locatie kan dit variëren. In diverse lokaties worden ook warme maaltijden door lokale ondernemers aangeboden in de counters. Deze ondernemers wisselen regelmatig, dus houdt onze websote en social media in de gaten.

Enjoy Today
Enjoy Today is het platform van de community bedoeld voor en door studenten en medewerkers van de UvA en HvA. Een (online) plek waar ervaringen en ideeën met betrekking tot het eten en drinken binnen de UvA en HvA met elkaar worden gedeeld. Met de intentie, uiteraard, waar mogelijk te blijven verbeteren op basis van jouw wensen!

Wil je meer informatie over het eten en drinken op jouw campus, wil je wat meer weten over die lokale ondernemer, ben je op zoek naar openingstijden of wil je iets vertellen of delen? Laat het ons weten via onze contactpagina of sociale media.

Help West-Papua met jouw lunch!

Help West-Papua met jouw lunch!

De bevolking van West-Papua heeft onvoldoende toegang tot schoon (drink)water en dat is een situatie die het International Development Project van studievereniging Sefa wilt verbeteren.

Lunchvoucher
Jij kunt daarmee helpen door een lunchvoucher te kopen bij de Sefa Store in de E-hal van de Roeterseilandcampus. Met deze voucher kun je zeer voordelig een lunch krijgen in Agora: je betaalt €4,99 en krijgt daarvoor een luxe baguette, een kleine basissoep en een koffie, cappuccino of thee. Hiervan gaan 99 cent naar het International Development Project, zodat schoon drinkwater in West-Papua weer een stapje dichterbij is!

Deze actie loopt t/m 7 juli 2017.