Voeding en duurzaamheid
Voeding en duurzaamheid
Met de dag van de duurzaamheid nog fris in het geheugen zijn we op zoek gegaan naar praktische initiatieven waarin we duurzaamheid en voeding samen zien komen. De voedselketen is namelijk één van de vervuilendste in de wereld, bijna één derde van alle CO2 uitstoot komt voort uit de productie van voedsel en per persoon verspillen we 41kg voedsel per jaar. Om jou dus te helpen voedselverspilling tegen te gaan zetten we vijf plekken op een rij.
Too good to go
Too good to go is een app waar restaurants en winkels aanbieden die ze aan het einde van de dag over hebben. Je kunt de voedselpakketten voor een prikkie op komen halen. Zo hebben de winkels minder voedselverspilling en heb jij lekker goedkoop eten. Win win!
Instock
Instock is een restaurant dat ongebruikte producten uit de supermarkt ophaalt en daar culinaire creaties mee maakt. Iedere week staan er acht verschillende gerechten op de kaart, die afhankelijk is van de ingrediënten die er worden opgehaald. Daarnaast maken zij bier van overgebleven boterhammen en aardappel en talloze andere producten. Je vindt Instock in de Czaar Peterstraat 21.
Taste before you waste
Taste before you waste is een platform dat consumenten wil helpen minder voedsel te verspillen. Per week redden ze 250kg van de vuilnisbak. Iedere maandag en woensdag bieden ze diners aan bij de Dokhuis Galerie in Amsterdam – Oost. Je betaalt wat je wilt voor een heerlijke vegetarische maaltijd.
Tijdens de doorgeefmarkten, op dezelfde locatie, kun je gratis voedsel meenemen tegen een donatie die je zelf mag bepalen.
Get Chefs
Get Chef’s is een app waarbij restaurants die gerechten over hebben, deze kunnen aanbieden voor een goedkoper bedrag. Als consument koop je het gerecht in de app. Je kunt het vervolgens meenemen of opeten in het restaurant.
No food wasted
De 35% korting sticker van de Appie, maar dan digitaal. Waar kun je producten kopen die tegen de houdbaarheidsdatum aanlopen? Met de app no food wasted kun je dat bekijken. Met deze app kun je voedselverspilling in je lokale supermarkt tegengaan en ook nog eens goedkoper boodschappen doen. Klik hier voor meer informatie.
door Berend Kluijfhout
