Let jij bij het kopen van je lunch in de kantine wel eens op je vlees en zuivelinname? Het kan soms best lastig zijn om een keer een alternatief te kiezen, want er is zoveel aanbod. Wij helpen je daarmee, lees snel verder voor vlees- en zuivelvrije producten op verschillende campussen.
Vegan Falafel wrap
Neem jij hier normaal een lekkere hamburger? Op deze grote campus is nog veel meer lekkers te vinden, je weet bijna niet waar je het zoeken moet. Dan weet ik je de goede kant op te sturen, de Vegan Falafel wrap van Pita Chef is namelijk erg goed én voedzaam. Falafel is namelijk gemaakt van kikkererwten en dit zit boordevol vezels en eiwitten! Check onze Instagram voor onze review van deze wrap.
Haver cappuccino
Drink jij elke dag graag je cappuccino? Bij de Dr. Meurerhuis campus (en nog veel meer campussen) kan je ook een keer kiezen voor een cappuccino uit de groene Oat of this World machine. Deze machine gebruikt haverdrink, in plaats van koemelk. Haverdrink bevat meer vezels en het is beter voor het klimaat. Bij havermelk is de CO2-uitstoot namelijk minder dan de helft als dat het bij koemelk is en er zijn liters minder water nodig! Daarnaast is haverdrink ook gewoon erg lekker, dus het is geen straf om eens in de zoveel tijd een havercappu te nemen.
Zelf samengestelde salade
Probeer bij het Wibauthuis eens een keer wat anders dan je broodje hete kip. Mocht je moeite hebben met voldoende groente eten, hoef je je bij deze campus geen zorgen te maken. Je kan hier namelijk een heerlijke salade kopen, die je zelf samen kan stellen. Groenten bevatten veel vezels en voedingsstoffen, zoals vitamine C of ijzer. Een hoge groente inname draagt bij aan een lager risico op hart- en vaatziekten, kanker en een beroerte. Genoeg redenen dus om deze te halen!
Black soy tempeh steamed bun
Crave je naar een lekkere snack tussen het studeren door en wil je een keer wat anders dan een broodje worst? Ga dan bij de Science Park campus naar Bowls & Buns. Voor de kleine trek hebben zij de lekkere ‘Black soy tempeh steamed bun’. De bao bun is gevuld met tempeh (met sojasaus), spinazie, komkommer, ingelegde rode kool, lente-ui, gebakken uitjes, pinda’s en sriracha hoisin saus. De smaak is heerlijk fris door de spinazie en komkommer en het is lekker crunchy door de gebakken uitjes en pinda’s.
Tempeh bevat veel eiwitten en vezels, waardoor jij met een volle maag je weer volop kan focussen op je schoolwerk!
Smoothie met mango, banaan en sinaasappelsap
Op elke campus kan jij wel een smoothie halen. Dit is de ideale snack als je zin hebt in wat zoets, maar dit wel verantwoord wil doen. Neem daarom eens in plaats van een Breaker, de lekkere mango, banaan & sinaasappelsap smoothie. In mango en banaan zitten enorm veel vitamines en mineralen, zoals vitamine A en C, en magnesium.
Tip: Eet een handje ongezouten noten bij de smoothie. Dit voorkomt een piek in je bloedsuikerspiegel én zorgt er ook voor dat je langer vol zit.
Zo, nu heb jij voldoende inspiratie voor een lekkere maaltijd of snack. Bekijk onze Instagram voor de foto’s van de producten. Eet smakelijk!
