Co-creatie met stakeholders

Co-creatie met stakeholders

door | apr 2, 2021 | Community, Onderzoek, Projecten

Co-creatie met stakeholders

Home       Projects     Co-creatie met stakeholders

Om beter invulling te kunnen geven aan vraag en behoefte op de diverse campussen van UvA en HvA is het van belang dat het community management (ET), beter inzicht verkrijgt in de stakeholders, binnen de doelgroepen en de deelnemende ondernemers, alsmede externe invloeden.

Proces

Start

Datum

In dit onderzoek is Jordy gaan kijken naar hoe de stakeholder op de juiste wijze ik kaart kunnen worden gebracht. Dit met als doel om een goede samenwerking aan te gaan en de klantbeleving te verbeteren.

Update

Datum

In de eerste fase lag de focus vooral op het maken van een stakeholders analyse. In een later stadium van het onderzoek ben ik ook gaan onderzoeken hoe competenties van de stakeholders ik kaart kunnen worden gebracht. Deze competenties zullen een goede bijdrage leveren aan het invullen van een stakeholders analyse.

Start

5 maart 2021

Jordy heeft een stakeholders analyse gemaakt. Hierdoor heeft Enjoy Today nu een beter inzicht in wie de stakeholders zijn en hoe ze een mogelijke samenwerking kunnen aangaan. Hiermee kunnen ze de klantbeleving verbeteren.

Creators

Jordy van der Laan

Jordy heeft zich bezig gehouden met het maken van een stakeholders analyse voor Enjoy Today.

 

 

Onderzoek naar de logistieke mogelijkheden om meer lokale producten op het menu van HvA studenten en medewerkers te krijgen.

Onderzoek naar de logistieke mogelijkheden om meer lokale producten op het menu van HvA studenten en medewerkers te krijgen.

door | apr 2, 2021 | FoodPrint, Onderzoek

Onderzoek naar de logistieke mogelijkheden om meer lokale producten op het menu van HvA studenten en medewerkers te krijgen.

Home      Projects     Onderzoek  naar de logistieke mogelijkheden om meer lokale producten op het menu van HvA studenten en medewerkers te krijgen.

15 Studenten van de opleidingen Logistics Engineering en Logistics Management van de HvA hebben een onderzoek gedaan naar de logistieke mogelijkheden om meer lokale producten op het menu van de HvA studenten en medewerkers te krijgen. Hiervoor hebben ze de logistieke mogelijkheden van drie verschillende concepten onderzocht. Deze zijn:

  • Voedseltassen met lokale producten voor studenten.
  • Het opzetten van een landwinkel met lokale producten op de Hogenschool.
  • Het neerzetten van een ‘snack-automaat’ met lokale ‘snacks’.

Op basis van de huidige, vergelijkbare projecten die Local2Local op de Hogeschool Utrecht uitvoert, hebben zij een eerste verkenning uitgevoerd en een logistiek concept opgezet.

Proces

Start

Maart 2021

Het project is een onderdeel van een groter onderzoek en samenwerkingsverband tussen de opleiding logistiek en Local2Local. Het doel is deze samenwerking onder te brengen onder het grote voedselnetwerk van de HvA, onder de paraplu van Enjoy Today. Het is de eerste stap in een veel groter project over de mogelijkheden van het lokaal source van cateringproducten en om studenten toegang te geven tot het lokale voedselsysteem via ons voedselnetwerk. Zo kunnen zij stages of baantje vinden, mee op voedselsafari’s en (afstudeer)onderzoeken doen bij of met de lokale voedselproducenten.

Finish

Februari 2021

De 15 studenten van de HvA hebben een logistiek concept weten op te zetten. Het is de bedoeling om in vervolgprojecten ook de commerciële en communicatieve kant te gaan onderzoeken: hoe motiveer en stimuleer je studenten om duurzamer, gezonder te gaan eten – en dan bij voorkeur ook lokale producten?

Creators

Studenten: Pieter Hoogland, Bart Janssen, Eva Kneppers, Daan Veldhuijzen van Zanten, Ilias Al Hamdi, Siddharta Dhaniramsingh, Enes Ergor, Tan Nguyen, Roel Bergman, Maartje Ravestijn, Rens de Vries en Jim Warmenhoven.

Opleidingen: Logistics Engineering en Logistics Management aan de HvA

Looptijd: februari 2021 t/m maart 2021

Zonder gedrag, geen verandering

Zonder gedrag, geen verandering

door | mrt 19, 2021 | Onderzoek

Zonder gedrag, geen verandering

Home       Projects     Zonder gedrag, geen verandering

Gaye en Remy doen samen onderzoek naar het positief stimuleren van het gedrag van studenten naar een gezonde duurzame voedselkeuze.

Proces

Start

februari 2021

Naar aanleiding van het duurzaamheidsprogramma van de FS is ons onderzoek tot stand gekomen. De FS is druk bezig geweest met het veranderen van het aanbod, nu is het veranderen van het consumentengedrag aan de beurt

Creators

Gaye en Remy

Wij zijn Gaye en Remy. Van februari tot juni schrijven wij een onderzoek in opdracht van Facility Service over gedragsverandering. Via Enjoy Today hebben wij verschillende data tot onze beschikking. Ook zijn wij in aanraking gekomen met andere studenten met overlappende onderzoeken door Enjoy Today. Via hen kunnen wij samen met andere studenten samenwerken

Opleiding: Voeding en Diëtiek Dietetics & New Product Management)

Onderzoeksperiode: februari 2021 – juni 2021

Opdrachtgever: Guido Meijer

Docent begeleider: Toni Mazel

 

 

Onderzoek belevering van food aan het universiteitskwartier

Onderzoek belevering van food aan het universiteitskwartier

door | mrt 19, 2021 | Onderzoek

Onderzoek belevering van food aan het universiteitskwartier

Home        Projects       Onderzoek belevering van food aan het universiteitskwartier

Studenten van HvA Logistics Engineering doen onderzoek naar de belevering van de vernieuwde campus van de UvA. De focus ligt hierbij op het creëren van een duurzame structuur die aansluit op de plannen van de gemeente Amsterdam.

Proces

avatar

Start

In dit onderzoek is Robin de Boer aan het kijken welke foodstromen er gaan lopen naar de vernieuwde campus en welke volumes hierbij kunnen worden verwacht. Het eindresultaat is een logistieke aanleveringsstructuur die aan past in een duurzame stad.

Creators

Robin

Robin is aan de slag als afstudeerder en houdt zich hoofdzakelijk bezig met het in kaart brengen van foodstromen naar het universiteitskwartier.

Opleiding: Logistics Engineering, HvA
Studiejaar: 4
Stagebegeleider: Guido Meijer

Marketingplan catering UvA & HvA

Marketingplan catering UvA & HvA

door | nov 8, 2020 | Onderzoek

Marketingplan catering UvA & HvA

Home    Projects    Marketingplan catering UvA & HvA

Jaap, Wesley, Joeri en Tommer willen met dit onderzoek inzicht krijgen in de behoeften van de doelgroep van de catering binnen de UvA en HvA die betrekking hebben op de dienstverlenende voorzieningen en het aanbod omtrent catering, om vervolgens een marketingplan op te leveren voor de UvA en HvA waarin deze behoeften centraal staan.

Aanbeveling

Jaap, Wesley, Joeri en Tommer hebben een marketingplan geschreven op basis van hun onderzoek. Uit hun onderzoek kwam veel informatie en aan de hand hiervan hebben ze een aanbeveling geschreven. In hun aanbeveling schrijven ze dat er een mogelijkheid zal moeten zijn dat studenten kant en klare voeding dat vers bereid is meteen kunnen meenemen. Deze producten kunnen gezond, vegetarisch, veganistisch, warm, koud of ongezond zijn. Op deze manier wordt er geen ‘waste’ gecreëerd.

Een app geeft volgens deze vier studenten de kans. Met deze app moet de mogelijkheid zijn om broodjes, salades en maaltijden samen te stellen, te bestellen voor afhaal en online te betalen.

Creators

marketingplan hs leiden-2

Jaap Mens, Wesley van Bommel, Joeri Vreeswijk en Tommer Oshman

Opleiding: Commerciële Economie, Hogeschool van Leiden
Collegejaar: 2020/2021
Docent: Elfriede Spendel

Dit onderzoek is begonnen op 8 november 2020.

Onderzoek kantinebezoek tijdens en na COVID-19

Onderzoek kantinebezoek tijdens en na COVID-19

door | apr 29, 2020 | Onderzoek

Onderzoek kantinebezoek tijdens en na COVID-19

Home        Projects       Onderzoek kantinebezoek tijdens en na COVID -19

Studenten van HvA Master Digital Design hebben onderzoek gedaan naar het kantinebezoek tijdens en na COVID-19. Hoe kunnen studenten zo veilig mogelijk gebruik maken van de kantines en hoe kunnen de kantines zorgen voor een positief effect.

Proces

avatar

Start

In dit onderzoek zijn Jessica Helaskoksi, Jim Kraan, Lennart Stoelwinder en Mandy Losk gaat kijken hoe de klantbeleving kan worden verbeterd en de daarbij horende interactie met eet- en drinkfaciliteiten in de UvA en HvA.

kshv 800x800

Update

In de eerste fase werd er bekeken hoe studenten en medewerkers de kantines zo makkelijk en veilig mogelijk kunnen gebruiken tijdens COVID-19.

In de tweede fase van het onderzoek werd er gekeken hoe de kantines een positief effect kunnen geven aan deze mentale gemoedstoestand van studenten en medewerkers.

Finish

Er is een app ontwikkeld die de veiligheid van de studenten en medewerkers in kantines probeert waar te borgen. Daarnaast is er een concept aangeleverd voor een Augmented Reality-spel met de bedoeling om de saamhorigheid en interactie tussen studenten en medewerkers te bevorderen.