De UvA Green Office is een studenteninitiatief met als doel duurzaamheid te promoten en onder de aandacht te brengen bij studenten en medewerkers. Het werkt als onderdeel van de strategie voor  duurzaamheid van de UvA  en samen streven ernaar alles wat te maken heeft met de universiteit zo duurzaam mogelijk te maken onder het motto ‘Connect, Educate, Change’.

Agenda

 

The Green Commitment

De UvA Green Office heeft ‘The Green Commitment‘ opgezet. Dit is een officieel document dat een reeks praktische richtlijnen bevat om de duurzaamheid van praktijken van UvA-organisaties te verbeteren. De Green Commitment is een intentieverklaring en kan worden ondertekend door elke organisatie die van plan is de duurzaamheid van hun praktijken te verbeteren. Hier onder staat de onderdeel van het document die over voedel en drank gaat:

  1. Catering arranged by UvA Bodies should be consistent with the pursuit of Environmental Sustainability.
  2. When UvA Bodies provide food and/or beverages, the following guidelines apply:
  • Vegetarian and vegan options shall be provided.
  • UvA Bodies are encouraged to set vegetarian and vegan options as default options.
  • UvA Bodies are encouraged to progressively reduce the consumption of meat over time.
  • UvA Bodies are encouraged to provide organic and local food.
  • UvA Bodies are encouraged to reduce food waste to zero .

3. When UvA Bodies attend events where food and beverages are provided, or when UvA Bodies make use of external catering services, the guidelines of sub (2) of this Article apply and UvA Bodies are encouraged to communicate their ambition in accordance with the guidelines to external parties.

Het compleete document kan je hier downloaden.

FOOD SERVICE

COLLABORATION