Vlees- en zuivelvrije producten op de campus

Vlees- en zuivelvrije producten op de campus

Vlees- en zuivelvrije producten op de campus

Let jij bij het kopen van je lunch in de kantine wel eens op je vlees en zuivelinname? Het kan soms best lastig zijn om een keer een alternatief te kiezen, want er is zoveel aanbod. Wij helpen je daarmee, lees snel verder voor vlees- en zuivelvrije producten op verschillende campussen. 

Vegan Falafel wrap 

Neem jij hier normaal een lekkere hamburger? Op deze grote campus is nog veel meer lekkers te vinden, je weet bijna niet waar je het zoeken moet. Dan weet ik je de goede kant op te sturen, de Vegan Falafel wrap van Pita Chef is namelijk erg goed én voedzaam. Falafel is namelijk gemaakt van kikkererwten en dit zit boordevol vezels en eiwitten! Check onze Instagram voor onze review van deze wrap. 

Haver cappuccino 

Drink jij elke dag graag je cappuccino? Bij de Dr. Meurerhuis campus (en nog veel meer campussen) kan je ook een keer kiezen voor een cappuccino uit de groene Oat of this World machine. Deze machine gebruikt haverdrink, in plaats van koemelk. Haverdrink bevat meer vezels en het is beter voor het klimaat. Bij havermelk is de CO2-uitstoot namelijk minder dan de helft als dat het bij koemelk is en er zijn liters minder water nodig! Daarnaast is haverdrink ook gewoon erg lekker, dus het is geen straf om eens in de zoveel tijd een havercappu te nemen. 

Zelf samengestelde salade 

Probeer bij het Wibauthuis eens een keer wat anders dan je broodje hete kip. Mocht je moeite hebben met voldoende groente eten, hoef je je bij deze campus geen zorgen te maken. Je kan hier namelijk een heerlijke salade kopen, die je zelf samen kan stellen. Groenten bevatten veel vezels en voedingsstoffen, zoals vitamine C of ijzer. Een hoge groente inname draagt bij aan een lager risico op hart- en vaatziekten, kanker en een beroerte. Genoeg redenen dus om deze te halen! 

Black soy tempeh steamed bun 

Crave je naar een lekkere snack tussen het studeren door en wil je een keer wat anders dan een broodje worst? Ga dan bij de Science Park campus naar Bowls & Buns. Voor de kleine trek hebben zij de lekkere ‘Black soy tempeh steamed bun’. De bao bun is gevuld met tempeh (met sojasaus), spinazie, komkommer, ingelegde rode kool, lente-ui, gebakken uitjes, pinda’s en sriracha hoisin saus. De smaak is heerlijk fris door de spinazie en komkommer en het is lekker crunchy door de gebakken uitjes en pinda’s.  
Tempeh bevat veel eiwitten en vezels, waardoor jij met een volle maag je weer volop kan focussen op je schoolwerk! 

Smoothie met mango, banaan en sinaasappelsap 

Op elke campus kan jij wel een smoothie halen. Dit is de ideale snack als je zin hebt in wat zoets, maar dit wel verantwoord wil doen. Neem daarom eens in plaats van een Breaker, de lekkere mango, banaan & sinaasappelsap smoothie. In mango en banaan zitten enorm veel vitamines en mineralen, zoals vitamine A en C, en magnesium.  
Tip: Eet een handje ongezouten noten bij de smoothie. Dit voorkomt een piek in je bloedsuikerspiegel én zorgt er ook voor dat je langer vol zit. 

Zo, nu heb jij voldoende inspiratie voor een lekkere maaltijd of snack. Bekijk onze Instagram voor de foto’s van de producten. Eet smakelijk! 

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

Gratis vegetarische hapjes proeven op de HvA

Gratis vegetarische hapjes proeven op de HvA

Gratis vegetarische hapjes proeven op de HvA

Het is de Green Super Hero Week bij Cirfood, de cateraar van de restaurants op jouw campus. Daarom kun je deze week iedere dag gratis een vegetarisch hapje proeven in de restaurants. Laat je verrassen!

Maandag: vegetarische hotdog
Dinsdag: vegetarische eiersalade
Woensdag: smokey jackfruit burger
Donderdag: soya drink
Vrijdag: no chicken burger

Kom langs in de restaurants van het Wibauthuis, Dr. Meurerhuis, Corry Tendeloohuis, Nicolaes Tulphuis & Tania Leonhuis. En laat ons vooral weten wat je lekker vond!

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

Meer dan 80 studenten starten met onderzoek naar voedselvraagstukken

Meer dan 80 studenten starten met onderzoek naar voedselvraagstukken

Meer dan 80 studenten starten met onderzoek naar voedselvraagstukken

Hoe kunnen we voedselverspilling bij evenementen tegengaan? Welke methodieken en tools zijn er om de CO₂-uitstoot van voedsel te meten? En wat is de impact voor de HvA en UvA van de Single Used Plastics wetgeving? Met deze en andere vraagstukken gaan studenten van Faculteit Techniek, Faculteit Bewegen, Sport en Voeding en Faculteit Business en Economie de komende maanden aan de slag.

 

Meerjarige en interdisciplinaire aanpak

Veel thema’s en vraagstukken op het gebied van voedsel hebben een meerjarige en interdisciplinaire aanpak nodig. Daarom is het waardevol om studenten uit verschillende disciplines met elkaar te laten samenwerken. Op 9 februari jl. was een kick-off bijeenkomst waarbij studenten, docenten en onderzoekers uit de drie faculteiten voor het eerst verbinding zochten en kennis en know-how rondom dit thema met elkaar deelden.

 

Hoger doel

De opdrachten waaraan studenten gaan werken hebben een hoger doel: een nieuwe kijk op gezond en duurzaam voedsel voor de hele HvA en UvA. De restaurants op HvA- en UvA-locaties hebben de afgelopen jaren een grote ontwikkeling doorgemaakt. Het aanbod op de campussen is heel divers geworden door de komst van tientallen lokale ondernemers.

Op dit moment is bijna 70% van de consumptie van studenten vegetarisch. Toch valt er nog veel te winnen op weg naar een eerlijk, duurzaam, gezond, lokaal en seizoensgebonden voedselaanbod. Daarom werkt Facility Services nauw samen met studenten en sinds vorig jaar ook met de Community of Practice “Sustainable Food Systems”. Dit is een interdisciplinaire gemeenschap van studenten, onderzoekers en het werkveld.

 

Dubbel voordeel voor studenten

De studenten van de Community of Practice krijgen extra begeleiding rondom het thema voedsel. Aangepast aan hun specifieke behoefte en thematiek. Daarbij werken zij zoveel mogelijk interdisciplinair en geven ze elkaar feedback. Ook krijgen studenten de kans om -buiten hun opdracht- meer te leren over het voedselsysteem. Zij kunnen deelnemen aan workshops, excursies en presentaties van onder andere lokale boeren, experts uit de voedingswereld en food(service) bedrijven. Bovendien worden ze uitgedaagd om letterlijk mee te gaan werken, bijvoorbeeld met meewerkdagen op een boerderij of bij het organiseren van food-evenementen op de HvA.

 

Meedoen?

De Community of Practice wil zoveel mogelijk studenten, onderzoekers, docenten en andere experts of geïnteresseerden met elkaar verbinden, om het bewustzijn te vergroten over de noodzaak en oplossingen voor een nieuw voedselsysteem. Wil je hieraan bijdragen en onderdeel worden van de community? Stuur een e-mail naar Kees-Willem Rademakers.

 

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

Put it in a bin; zó scheid je je afval!

Put it in a bin; zó scheid je je afval!

Put it in a bin; zó scheid je je afval!

Sinds september 2022 staan er op alle UvA en HvA campussen gescheiden prullenbakken, voor een schonere wereld. Het afval wordt namelijk gerecycled tot nieuwe producten. Het is dus belangrijk dat het afval in de goede prullenbak terecht komt. Wil jij bijdragen aan een schonere wereld, maar weet je niet wat voor afval in welke afvalbak moet? Lees dan snel verder! 

GFT

De GFT bak kan je herkennen aan de groene kleur. In de GFT bak kan je het volgende weggooien:

  • Alle etensresten, behalve je kauwgom! Die mag bij restafval
  • Schillen, van bijvoorbeeld je sinaasappel
  • Brood
  • Sauzen
  • Zuivel, pudding en yoghurt
  • Het laatste beetje van je koffie of thee
  • Kruimels of eten van je bord
  • Bloemen

Bekers + wegwerpservies

Deze bak herken je aan de licht grijze kleur. Dit kan er in de bak:

  • Lege wegwerp koffie- en theebekers
  • Wegwerp borden en bestek, zonder etensresten
  • Roerstaafjes & rietjes

PMD + restafval

De PMD & restafval bak heeft 2 kleuren, namelijk oranje en donkergrijs. Dit kan je er in doen:

  • Lege plastic verpakkingen & flesjes (check je statiegeld!)
  • Geplastificeerd papier en piepschuim
  • Blikjes en andere metalen verpakkingen
  • Aluminiumfolie
  • Drinkpakken
  • Chipszakken
  • Theezakjes
  • Vieze servetjes
  • Nat/vies papier & zakdoeken
  • Pizzadozen
  • Kauwgom
  • Schoonmaakdoekjes
  • Plakband
  • Sigarettenpeuken

Papier

De laatste bak is papier en heeft een blauwe kleur. Gooi dit er in:

  • Schoon en droog papier & karton
  • Kranten, tijdschriften & folders
  • Fotopapier
  • Enveloppe, ook degene met plastic venster
  • Kassabonnen
  • Boeken

Dit kan nu niet meer fout gaan. De afvalbakken zal je verspreid door jouw school vinden. Test jouw recycle-skills en vertel het je vrienden. 

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

Vega(n) eten voor een prikkie!

Vega(n) eten voor een prikkie!

Vega(n) eten voor een prikkie!

Sinds eind november biedt de HvA vegetarisch en vegan eten aan voor een goedkopere prijs, zo betaal je nu drie euro vijftig voor een vega(n) daghap op de Amstelcampus. Hiermee hoopt de HvA twee vliegen in één klap te slaan: hopelijk kiezen de studenten en medewerkers vaker voor duurzaam eten én hebben ze een betaalbare warme hap op de campus.  

De HvA biedt nog altijd zowel vlees als vega(n) producten aan op de campus om keuzevrijheid te bewaken. Wel zal de HvA je proberen te stimuleren om jouw maaltijd met een stuk vlees of kip te laten liggen en te kiezen voor een plantaardig alternatief zoals falafel.

Betaalbare hap tijdens dure periode  
Deze actie loopt tot en met maart 2023, dit houdt in dat je tot die tijd op de Amstelcampus voor €3,50 een warme vega(n) maaltijd kunt verkrijgen. Het gaat hierbij om maaltijden die normaal gesproken rond de zes à zeven euro kosten. De aanleiding hiervoor is dat veel studenten krap bij kas zitten, daarom een betaalbare daghap waarbij je ook bewust wordt van jouw keuzes.  

Op dit moment is vijftig procent van het eten dat verkocht wordt op de HvA vega, dit percentage wil de hogeschool nog omhoog krijgen. Tijdens deze actie subsidieert de HvA ongeveer de helft van wat een vegetarische maaltijd normaal kost.  

Locaties Amstelcampus 
Er zijn twee locaties aangewezen op de Amstelcampus waar je deze goedkopere vega(n) daghap kunt bestellen. Bij de Streetfood Company in het Jakoba Mulderhuis kun je terecht voor een warme lunch, in de avond kun je een betaalbare groene optie krijgen in het Wibauthuis. Het menu blijft hetzelfde: het gaat om maaltijden die cateraar Cirfood standaard in het assortiment heeft.  

Met deze actie is het zeker interessant om eens te kijken op de Amstelcampus voor een lekkere vega(n) daghap. Houdt ook onze socials in de gaten om op de hoogte te blijven van dit soort acties en andere leuke informatie over het aanbod van eten en drinken op de campus!  

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

Sneak peak: kerst-activiteiten op de campussen

Sneak peak: kerst-activiteiten op de campussen

Sneak peak: kerst-activiteiten op de campussen

Kerst staat inmiddels alweer voor de deur en is een erg gezellige periode in december. Op de campus worden jullie als studenten ook betrokken bij de kerst-agenda en zijn er een aantal leuke activiteiten waar je bij aan kunt sluiten. Heb jij nog een gaatje in jouw agenda rondom kerst? Wellicht niet meer na het lezen van dit artikel! 

All I want FLOOR christmas

Op 15 december is er een groot kerstspektakel geweest bij FLOOR op de Wibautstraat. Hier waren een aantal leuke activiteiten te beleven zoals een kerstmarkt, kerstbingo, kerstdiner en kerstkaraoke. Een gezellige boel dus! Ook was er 150 euro shoptegoed te winnen en daarnaast ook een prijs voor de beste outfit. 

Lunch op tweede kerstdag

Heb je nog geen plannen op tweede kerstdag? Er is een gezellige lunch op 26 december voor medewerkers en studenten in het Benno Premselahuis. Hier kun je genieten van internationale keukens met vegetarische of veganistische opties. De lunch wordt afgesloten met een gezellige muziekbingo.  

Wanneer: maandag 26 december om 12:30
Waar: Benno Premselahuis, Rhijnspoorplein 1, Amsterdam
Voor wie: alle studenten en medewerkers van UvA en HvA 

Wil je hierbij zijn? Zet jezelf op de wachtlijst via deze link

Aangepaste openingstijden

In de kerstvakantie zijn ook de openingstijden aangepast van de restaurants op de campussen. De openingstijden kun je vinden op onze website op de Food pagina’s van de UvA en HvA.

Café Fest

Tot slot is Café Fest helaas gesloten van 24 december t/m 8 januari en zullen jullie dus even moeten missen.  

Vanuit Enjoy Today wensen wij jullie alvast een hele fijne kerst en een gelukkig nieuwjaar. Hopelijk zien we jullie in het nieuwe jaar weer gezond op de campus! 

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!