Our Healthy Promise

Our Healthy Promise

Our Healthy Promise staat nu bij REC H restaurant!

 

Our Healthy Promise werd in 2022 geboren als een ondersteuning bij het sluiten van de cirkel in gezond voedingsaanbod en om alle generaties in staat te stellen gezonde levensstijlgewoonten te bevorderen. Ik, Carmen Stefan, worstel al een aantal jaren met darmgezondheid en ik kon niet mezelf zijn totdat ik een verandering had aangebracht in mijn voeding en hoe ik naar eten kijk.

We bieden 6 verschillende salademaaltijden, met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten om de juiste inname van eiwitten te garanderen, ongeacht uw keuze. Ons aanbod omvat verder: Smoothie, Fit Smoothie (vezelrijk/hoog eiwitgehalte) en Acai Bowls.

Voor het koude seizoen introduceren we Pastamaaltijden, met veganistische/glutenvrije opties, om mensen met glutenintolerantie verder te ondersteunen, terwijl ze genieten van een warme maaltijd.

 
Heb jij al wat geproefd bij Our Healthy Promise? Laat ons weten wat jij er van vond!

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

Samenwerken met onderwijs en onderzoek binnen het werkveld Eten & Drinken

Samenwerken met onderwijs en onderzoek binnen het werkveld Eten & Drinken

Samenwerken met onderwijs en onderzoek binnen het werkveld Eten & Drinken

Met de strategische koers als liedraad wordt voor de dienstverlening rondom Eten & Drinken steeds meer invulling gegeven aan de speerpunten duurzaamheid, digitalisering en samenwerken . Dit keer belichten we ‘samenwerken’.

In de afgelopen jaren zijn er veel stage en afstudeeropdrachten uitgevoerd voor eten en drinken. Dat kost tijd en energie, maar gelukkig levert het ook relevante kennis op om in praktijk te brengen. Bovendien is het een prima manier om tegelijkertijd in gesprek te zijn met de doelgroep en te leren welke behoeften daar leven en hoe de UvA/HvA deze het beste in kunnen vullen.

 

Structureel samenwerken

Door de vele projecten en opdrachten is de behoefte ontstaan aan meer structurele samenwerkingsvormen met onderwijs en onderzoek. Een voorbeeld van een succesvolle samenwerking is met de HvA Faculteit Techniek, het lectoraat City Logistiek en de opleidingen Logistics Engineering en Logistics Management. Daarbij wordt niet meer in losse opdrachten gedacht, maar combineren ze onderzoek en projecten. Met als doel duurzame stadslogistiek voor foodstromen op de verschillende campussen. Met de HvA Faculteit BSV, de opleiding Voeding en Diëtetiek, is de samenwerking eveneens uitgegroeid tot een vast stramien van opdrachten in het lesprogramma voor eerste- en tweedejaars studenten en jaarlijkse afstudeeropdrachten.

Een bijkomend en belangrijk voordeel is dat deze werkwijze ook het onderwijs in staat stelt met de UvA/HvA mee te denken en veel meer begeleiding te bieden aan studenten.

Ze merken dat meer structurele samenwerking voor FS (Facility Services) én voor het onderwijs efficiënter is en tot meer kansen en daadwerkelijke oplossingen leidt. Los daarvan is het voor alle partijen erg leerzaam en ontstaan er steeds nieuwe samenwerkingen en cross-overs met het onderwijs.

 
Netwerk Community of Practice (COP) Food in the City

Vanuit de Faculteit Techniek is een netwerk opgericht: Community of Practice Food in the City. Dit sluit erg goed aan bij de ambities van FS om de samenwerking met onderwijs en onderzoek uit te bouwen. Vanuit eten en drinken werken ze als ‘klant’ nauw samen met het COP Food in the City. Ook de opleiding Voeding en Diëtetiek is aangesloten.

Al deze ervaringen bouwen ze nu verder uit. Door gesprekken samen met het COP Food in the City en met een aantal opleidingen, komen ze tot relevante thema’s binnen het werkveld van FS – Eten & Drinken. Het vinden van de juiste structuur en een soepel proces helpen om een langdurige samenwerking aan te gaan.

 
Icoonproject Grab & Go kiosk

In oktober organiseren zee, samen met COP Food in the City, de volgende workshop met een aantal opleidingen. Ze bespreken dan ook de invulling van diverse projecten in hun samenwerking vanaf februari 2023. Als icoonproject hebben ze de nieuwe Grab & Go kiosk in het Kohnstammhuis, ook wel de ‘Living Lab’ genoemd. Op deze plek gaan ze allerlei projecten in onderzoeksfase of als pilotvorm uitvoeren.

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

Anatolia Kumpir

Anatolia Kumpir

Anatolia Kumpir

De Anatolia Kumpir foodtruck staat nu buiten bij de REC A Grab & Go Kiosk!

 

Analtolia Kumpir is ‘The Baked Potato Company’ en serveert ‘Kumpir’, de Turkse snack, ook wel ‘Jacket’ of ‘Stuffed Potato’ genoemd. Kuzey is de eigenaar en is in 2020 begonnen met zijn bedrijf.
 
Kuzey heeft jarenlange ervaring met het verkopen van voedsel op de beroemde kruidenmarkt in Istanbul, de stad waar hij al 10 jaar woont voordat hij naar Amsterdam verhuisde.
 
Toen Kuzey naar Nederland verhuisde, merkte hij dat de heerlijke snack genaamd kumpir op veel plekken niet verkocht werd. Hij zag dit als een kans om klanten een gezonde, smaakvolle en vullende snack aan te bieden.
 
Heb jij al wat geproefd bij Analtolia Kumpir? Laat ons weten wat jij er van vond!

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

Campagne ‘Maak je afval bruikbaar’ is begonnen!

Campagne ‘Maak je afval bruikbaar’ is begonnen!

Campagne ‘Maak je afval bruikbaar’ is begonnen!

De campagne ‘Maak je afval bruikbaar’ is nu gelanceerd als ondersteuning van de implementatie van de nieuwe manier van afval scheiden.

Vanaf 1 september wordt op alle HvA en UvA locaties het afval ‘aan de bak’ gescheiden in 4 afvalstromen. Daarna wordt het gescheiden opgehaald en per afvalstroom aangeboden aan zorgvuldig gekozen afvalverwerkers. Afval wil je snel ergens kwijt, maar de UvA en HvA zien het vooral een waardevolle grondstof. Dus willen zij van zoveel mogelijk afval nieuwe producten maken.

Deze campagne is onderdeel van het strategie van de UvA en HvA om meer te bijdragen aan de circulaire economie. Het werkt met de onderstaande doelstellingen:

Reductiedoelstelling:

De reductiedoelstelling is 33% minder afval in 2026. Dit wordt onder andere gerealiseerd door andere inkoopkeuzes en herbruikbare verpakkingen. Dit betekent ca. 540.000 kilo minder bedrijfsafval in 2026.

Recycledoelstelling:

De recycledoelstelling (afval wordt een nieuwe grondstof of een nieuw product) is: van 11% in 2021 naar 70% recycling van ruim 1 miljoen kilo afval in 2026.

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

Steeds meer watertappunten om je waterfles te vullen

Steeds meer watertappunten om je waterfles te vullen

Steeds meer watertappunten om je waterfles te vullen

September vorig jaar stopten de UvA en HvA met de verkoop van ‘plat’ water in eenmalige verpakkingen, zoals petflesjes. Water is essentieel voor je gezondheid. Facility Services (FS) zien dat veel studenten en medewerkers hun eigen fles meenemen om te vullen met kraanwater. Om dit nog makkelijker te maken, is het aantal watertappunten met gratis kraanwater uitgebreid. Nu zijn er al meer 70 tappunten met drinkwater bij zoel HvA als UvA. En dat worden er nog meer. Je vind ze op de Amstelcampus, Roesterseilandcampus, Science Park en de Universiteitskwartier.

Je eigen fles: minder plastic afval, minder CO2-uitstoot

Het tappen van kraanwater in je eigen fles is duurzaam. Je produceert veel minder plastic afval en vermindert CO2-uitstoot. Bijvoorbeeld omdat er minder plastic flessen worden geproduceerd en minder transport nodig is.

Water Eyecatcher

De watertappunten zijn niet bij iedereen bekend. Dus maken FS ze duidelijker zichtbaar. Ruben Distinguin (UvA-student en kunstenaar*), ontwierp precies de eyecatcher waar zij naar op zoek waren, binnen het thema Zichtbaarheid. Je vindt zijn werk bij het watertappunt in het trapportaal van het Kohnstammhuis (Noordzijde). Deze muurschildering koos Ruben uit een paar van zijn eigen ontwerpen. FS hopen ook andere watertappunten van de muur af te laten springen, dus wie weet maken FS gebruik van nog meer van zijn creatieve ideeen? Wordt vervolgt…

*Ruben Distinguin: Ruben is Frans-Amerikaans en studeert Business Administration bij de UvA. Hij is regelmaatig in Café De Krater op de Roeterseiland campus. Ruben zorgde hier al voor een metamorfose in de sfeer en uitstraling door zijn creativiteit op de muur los te laten. Ook geinteresseerd in zijn werk? Je komt via rubendistinguin@hotmail.com met Ruben in contact.

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

Dit gaat er allemaal veranderen op jouw campus

Dit gaat er allemaal veranderen op jouw campus

Dit gaat er allemaal veranderen op jouw campus

Zoals je van Enjoy Today gewend bent, houden wij je altijd op de hoogte van alle ontwikkelingen rondom eten en drinken op jouw campus van de UvA en HvA. Van duurzame ontwikkelingen in de restaurants, een gezonder assortiment of een nieuwe manier van afvalverwerking.  

Met belangrijke bevindingen en leringen van JOUW STEM zijn er ook dit jaar weer een groot aantal verbeteringen in het eten & drinken aanbod door Facility Services UvA & HvA gemaakt. Met de uitvoering door de leverancier Cirfood hopen we dat het bij je wensen aansluit! In dit artikel geven we je vast een sneak preview wat je allemaal kan verwachten de komende tijd op jouw campus. Lees snel verder. 

Eten en drinken op de UvA

 

De Universiteitsbibliotheek op UvA gaat verhuizen 

De UB verhuist van het Singel en het PC Hoofthuis naar het Universiteitskwartier. Hier wordt het voormalige Binnengasthuisziekenhuis gerenoveerd – in combinatie met een deel nieuwbouw – tot één gebouw voor de bibliotheek. De UB wordt in 2024 geopend, maar wij houden je natuurlijk in de tussentijd op de hoogte van alle ontwikkelingen.

Lab 42 bij Science Park 

De bouw van het nieuwe gedeelte bij Science Park is bijna afgerond. Lab 42 zal een plek worden waar onderzoekers, studenten en bedrijven straks samen kunnen werken op het gebied van digitale innovatie. Uiteraard is eten en drinken hier een belangrijk onderdeel van. Binnenkort vertellen wij je meer over welke ondernemers je op deze nieuwe locatie kunt vinden. Hier zal je 2 horeca locaties vinden: een Grab & GO Kiosk en een Espressobar. De Kiosk gaat 29 augustus open en de espressobar 5 september. 

Alle locaties van de UvA 

Op onze Food UvA pagina vind je altijd de meest actuele openingstijden van alle horecalocaties op jouw campus. Daarnaast vertellen we je daar ook het laatste nieuws en blijf je altijd op de hoogte welke lokale ondernemers er bij jou op de campus staan.

Eten en drinken op de HvA 

 

Nieuw gebouw op de Amstelcampus: Jakoba Mulderhuis! 

De laatste aanvulling op de Amstelcampus is het Jakoba Mulderhuis. Binnenkort zal deze nieuwe locatie opengaan voor de studenten van de HvA. Hier komt een restaurant te staan met de lokale ondernemers Bunsbar en Streetfood Company en ook een café met de lokale ondernemer Café Ko. Deze zijn allemaal vanaf 29 augustus open! 

Grab & Go Kiosk op Kohnstammhuis 

In het nieuwe collegejaar opent op het Kohnstammhuis een nieuw concept: Grab & Go Kiosk. De naam zegt al genoeg, je kunt hier snel je koffie, lunch of gezonde snack scoren en gelijk weer door naar je college. Deze locatie is vanaf 29 augustus open!

Alle locaties van de HvA 

Ook voor de campussen van de HvA hebben wij een Food HvA pagina. Hier vind je alle nodige informatie terug over het eten en drinken op jouw campus: nieuws over het aanbod, lokale ondernemers en natuurlijk de meest actuele openingstijden.

En er is meer! 

Dit is uiteraard nog niet alles. Zo gaat er ook op verschillende locaties getest worden met verbeterde Vega en vegan aanduidingen bij het assortiment van Cirfood. En blijven we natuurlijk doorgaan met onze eiwittransitie voor een meer plantaardig aanbod bij jou op de campus.  

Ook vind je op steeds meer locaties koffiemachines met plantaardige melk en draaien er verschillende pilots met reusable koffiebekers! Dus check ook jouw campus goed op deze nieuwe ontwikkelingen. En we horen uiteraard graag wat jij hiervan vindt! 

En we horen uiteraard graag wat jij over deze veranderingen vindt!

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!