Je brood verdienen met een eigen onderneming: risico of succes?

Een eigen onderneming kan best hectisch zijn en ziet er heel anders uit dan in loondienst zijn bij een werkgever. Maar wat zijn deze specifieke verschillen en is het een leuker dan het ander? Om hierachter te komen vroeg ik, Beau, het aan een ondernemer zelf. Rick van Smeer ‘Em heeft 30 jaar in loondienst gewerkt maar heeft op zijn 50e levensjaar toch gekozen voor een eigen onderneming samen met zijn partner Linda.  

Over Smeer ‘Em  

Om even wat achtergrondinformatie te geven over de onderneming zelf, Smeer ‘Em is een concept van partners Linda en Rick. Zij verkopen vol passie vers belegde broodjes, salades, zoete bakkerswaren, koffie, thee en meer. Dit alles vindt plaats bij P.C. Hoofthuis, een locatie van de UvA.  Ze houden rekening met de wensen van studenten en medewerkers en passen hier hun assortiment op aan. Kortom, voor ieder wat wils. Maar hoe is Smeer ‘Em ontstaan en wat komt er allemaal bij kijken wanneer je kiest voor een eigen onderneming?  

Tijd voor verandering 

Na 30 jaar in de automatisering te hebben gewerkt vond Rick het tijd voor iets anders. Hij zat een tijdje thuis en is gaan oriënteren. Ondernemen heeft hem altijd al leuk geleken maar dat idee is eerder in de ijskast gezet. De vader van Linda had een bakkerij maar voor hem werd het tijd voor pensioen. Rick en Linda besloten samen een onderneming te starten door vraag van studenten, zij vonden het jammer dat de vers belegde broodjes uit de bakkerij niet op de campus verkrijgbaar waren. Zo werd Smeer ‘Em in 2017 geboren, Rick was zelf toen 50 jaar. Risicovol? In deze situatie niet. ,, Dit was een uitgelezen kans, je hebt je klandizie al. Je moet zelf een goed product aanbieden maar de klanten zijn er al. Dat is heel anders dan dat je een dichte deur van een winkel hebt. Daarom was het minder risicovol op mijn 50e’’ zegt Rick.  

De leuke kanten 

Wat Rick vooral fijn vindt aan een eigen onderneming hebben is de slagvaardigheid die er is. ,,Zeker in grote bedrijven zijn het trage en logge veranderingen. Er moet veel vergaderd worden voordat er eindelijk een verandering plaats vindt en te zien is. Daar kun je dan chagrijnig van worden dat processen zo lang duren. Je goodwill om processen te veranderen wordt dan minder. Wij zijn een tweemans bedrijf, we hebben het er ‘s avonds over en de dag of week erna is het anders. In een groot bedrijf is dat echt niet zo.’’ Toen ik hem vroeg wat hij eerder wilde weten over ondernemen antwoordde hij het volgende: ,,Dat het zo leuk is had ik eerder willen weten. Dan had ik het misschien wel eerder gedaan.’’ 

Rust bewaken in de drukte  

Toch zijn er ook dingen waar Rick als ondernemer tegenaan loopt in tegenstelling tot in loondienst zijn. ,,Een eigen onderneming is veelomvattend. Vroeger kwam je thuis en dan was je klaar, dit gaat door. Je hebt je inkoop en boekhouding nog, daar verschilt het enorm in met loondienst.’’ Als ondernemer maakt Rick lange dagen van zo’n 11 of 12 uur per dag op de campus. Hierbuiten moeten er dus ook nog taken gebeuren, dit kan erg druk zijn. Toch weet Rick nog voldoende tijd vrij te maken om tot rust te komen. ,,Smeer Em is een grote passie maar muziek is mijn allergrootste passie. Als ik achter mijn drumstel zit of met mijn kleinzoon ben kan ik mijn werk helemaal uitzetten’’ vertelt hij.  

Studenten als doelgroep 

Wat betreft de doelgroep zit Rick helemaal op zijn plek, hij vindt studenten erg open en benaderbaar. Het enige waar Rick als 55-jarige nog wel eens last van heeft is om mee te gaan met de rages van de studenten. ,,Producten zijn ineens hot en dan moet jij daar ook aan voldoen. Bij de HvA deden we nog heel veel broodjes kip, hier is een groot vegetarisch publiek. Je praat er ‘s avonds over en in een week kun je je hele assortiment omgooien naar vegetarisch of veganistisch. Je blijft scherp op ontwikkelingen’’ zegt hij. De studenten houden hem jong van geest.  

Als student kan het ook een mooie stap zijn om te gaan ondernemen. Dit is niet altijd voor de hand liggend en kan naast een mooie stap wel een grote stap zijn. Ik vroeg Rick of hij een advies heeft voor studenten die ook willen ondernemen. ,,Ik kan me voorstellen dat wanneer je een universitair diploma op zak hebt, zelfstandig ondernemen niet voor de hand liggend is. Oriënteer je goed in wat je wilt doen en of er vraag naar is. Zijn er opdrachtgevers of afnemers van jouw producten? Ga niet in ‘holadiejee’ stemming ondernemen. Het is niet alleen maar rozengeur en manenschijn’’, sluit Rick af.  

Ondernemen als student 

Wanneer je als student afgestudeerd bent kan het zeker een mooie stap zijn om te gaan ondernemen. Hiervoor heb je een idee of product nodig en moet je je goed oriënteren of er markt is hiervoor. Houdt dit dus in je achterhoofd wanneer je voor die keuze staat. Wellicht is het op jonge leeftijd nog niet het juiste moment, echter ben je nooit te laat om te gaan ondernemen. Rick zijn verhaal is hier een mooi voorbeeld van.  

Ben je nieuwsgierig geworden naar de producten van Rick en Linda? Of wil je meer weten over de onderneming? Kom dan langs bij Smeer ‘Em op de derde verdieping van het P.C. Hoofthuis, open van 9:00 tot 14:00 uur.   

Social Media

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!