Sindsdien is Guido’s bedrijf enorm gegroeid. Waar hij eerst in zijn eentje in een foodtruck stond met belegde brioche broodjes, staat hij nu al sinds 2022 met een team van 6 man op de Roeterseilandcampus met brioche burgers en belegde sandwiches. Wat een prestatie! 

Brio biedt 4 soorten burgers aan en de belegde sandwiches variëren elke week. Vraag je je af of je hier ook je vega hap kan scoren? Ja zeker, het aanbod van Brio is 50% vlees en 50% vegetarisch.

Guido is enorm trots op zijn onderneming. Als hij een rondje doet door de kantine, krijgt hij een voldaan gevoel als hij studenten ziet met zijn broodjes. Ben jij de volgende klant bij Brio?