Nom Nom

Nom Nom

Local heroes

Bij REC H van 26 augustus t/m 1 januari.

Heb jij al wat geproefd bij Nom Nom?

Nom Nom neemt je mee naar hun roots, de straten van Vietnam waar met minimale producten de maximale smaak en beleving wordt gecreëerd. Asian streetfood wordt vaak bestempeld als een van de fijnste cuisines ter wereld. Het is gevarieerd, kleurrijk en een verfrissende mix van puur en kwalitatief eten. Lekker eten maar wel laagdrempelig.
Zij bieden een selectie van klassieke Vietnamese streetfood bereid met verse ingrediënten. Duurzaamheid, ambacht en creativiteit spelen een grote rol in de bereiding en presentatie van het eten.
Nom Nom focust zich niet alleen op ambacht en kwaliteit maar ook op het open karakter van de food trucks, zo wordt de consument getriggerd even stil te staan en om zich heen te kijken. Eten is voor ons zoveel meer dan enkel je maag vullen. Het is een sociale gebeurtenis, waarbij naast kwalitatief goed eten, het samen zijn en delen van de beleving voorop staat.

FOOD SERVICE

COLLABORATION

Amsterbammetje

Amsterbammetje

Local heroes

Bij Sciencepark 4 november t/m 1 december.

Heb jij al wat geproefd bij Amsterbammetje Truck?

De Amsterdams bravoure in de inspiratie voor de foodconcepten van Amsterbammetjes. Amsterdamse humor, duurzaamheid en lokale producten zijn terug te vinden in de heerlijke broodjes.

FOOD SERVICE

COLLABORATION

Brothers in the hood

Brothers in the hood

Local heroes

Bij Nicolaes Tulphuis van 7 oktober 2019 t/m 29 december. 

Heb jij al wat geproefd bij Brothers in the hood?

Men neme: twee chef-koks, heel veel smakelijke en verse ingrediënten. Combineer dit en je hebt de succesformule van Brothers in the Hood, ‘quality streetfood voor fijnproevers’. Want met hun briochebroodje gekonfijte eend met rode uiencompote en truffelmayonaise waan je je al snel in de zevende hemel voor foodies.

Het leuke aan Brothers in the Hood is bovendien, dat de twee chef-koks ook echt broers van elkaar zijn. Noem deze foodtruck dus gerust een echt familiebedrijf op wielen en de passie voor lekker eten delen de broers niet alleen met elkaar, maar natuurlijk ook met jou. Hun gerechten zijn verrassend en bijzonder, want hoewel Brothers in the Hood zich specialiseert in streetfood, is het eten zeker niet alledaags te noemen.

De bijzondere broodjes van Brothers in the Hood zijn in korte tijd tot de populairste gerechten op foodfestivals gaan horen. Geen wonder natuurlijk, want je proeft meteen dat de twee broers echt verstand van smaak hebben. Hoog tijd dus om deze smaaksensatie te proeven!

 

FOOD SERVICE

COLLABORATION

Amsterbammetjes

Amsterbammetjes

Local heroes

Bij Oudemanhuispoort van 26 augustus 2019 t/m 30 augustus 2020

Heb jij al wat geproefd bij Amsterbammetjes?

Dit hele collegejaar staat Amsterbammetjes op de locatie Oudemanhuispoort. Deze historische Amsterdamse locatie past perfect bij het concept wat zich richt op duurzame, lokale producten met een Amsterdams tintje. Amsterbamemtjes maakt zelf verse soepen, heerlijke bammetjes en ze zetten graag een verse cappuccino voor je uit het espressoapparaat genaamd ‘Tanja’.

 

FOOD SERVICE

COLLABORATION