CoP Food

CoP Food

CoP Food

Community of Practice (CoP) “Sustainable Food Systems”. Dit is een interdisciplinaire gemeenschap van studenten, onderzoekers en het werkveld. Deze community is afgelopen jaar bij de Faculteit Techniek ontstaan. Intussen zijn de opleiding Voeding en Diëtetiek en het Lectoraat Ondernemerschap ook aangesloten en raken steeds meer andere faculteiten betrokken.

Naast interne netwerken ontstaan er externe netwerken. Met verschillende partijen in de voedselketen, andere kennisinstellingen, overheid en NGO’s. Zij werken aan een groeiend voedselnetwerk.

Agenda

 

Het doel van deze CoP is om zowel binnen FT als (op termijn) voor de hele HvA, het verbinden van de verschillende onderwijs en onderzoeken rondom Food en een eenduidig verhaal hierover neer te zetten, als onderdeel van de visie & doelstellingen van de HvA:

    • Verduurzaming voedselsysteem volgens de Donut Economie van Amsterdam
    • Ontwikkeling van studenten dmv praktijkgericht onderwijs en kennisdeling/ organiseren van activiteiten
    • Ondersteunen van regionale bedrijven, specifiek MKB
    • Voor interne partners is er een community voor kennisdeling en samenwerking binnen onderwijs en onderzoek

Voor externe partners is de CoP een one-stop-shop.

De CoP SFS is gestart vanuit de Faculteit Techniek ism de opleiding Voeding & Dietethiek.

Contact gegevens

 

Kees-Willem Rademakers (Docent en onderzoeker logistiek / Coördinator Community of Practice “Sustainable Food Systems”)

E: k.w.j.f.rademakers@hva.nl

T: 06-21 55963

 

Centre of Expertise City Net Zero | Hogeschool van Amsterdam

Faculteit Techniek | Hogeschool van Amsterdam

Postbus 1209 / 1000 BE Amsterdam
Rhijnspoorplein 2 / 1091 GC Amsterdam

T: 06 211 559 63

Nieuws

DINSDAG 20 juni: Uitnodiging “Een nieuw Voedselsysteem; samen lerend op weg”

De bouw van een robuust, regionaal en regeneratief voedselsysteem in Metropoolregio Amsterdam. Doe ook op dinsdag 20 juni in Pakhuis de Zwijger mee aan het inspirerende evenement ‘Een nieuw voedselsysteem; samen lerend op weg’. Toegewijde individuen en organisaties...

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

HvA Project Circulair

HvA Project Circulair

HvA Project Circulair

Project Circulair is een initiatief van de HvA en ontwikkelen de grondstoffenvisie voor de toekomst. De HvA wil vooruit lopen als voorbeeld voor anderen met duurzaamheid en specifiek op het gebied van afval. De Hva onderzoekt hoe zij het beste bij alle processen zo min mogelijk versplling creëren en kijkt ook naar de meest duurzame aanpak om afval te verwerken. Lees hier verder over Project Circulair.

 

Agenda

 

Grondstoffenvisie UvA & HvA

De UvA en HvA hebben de ambitie uitgesproken pionier te worden op het gebied van duurzaamheid. Een durrzamere manier van omgaan met afval draagt hieraan bij. Ze kijken hierbij naar inkoop, de manier waarop medewerkers en studenten afval gebruiken, inzameling, logistiek en verwerking. Het doel? Het verlagen van de productie van afval. Met het afval dat er wel is, streven ze naar een zo duurzaam mogelijke manier van afvalverwerking. Circulariteit, ofwel het hergebruik van grondstoffen, is hierbij een belangrijk uitgangspunt.

Bekijk hier meer informatie over de grondstoffenvisie op onze verduurzaming pagina.

 

Contact gegevens

 

Joep de Hoog (projectmanager project Circulair)

j.de.hoog@hva.nl

06 411 625 79

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

HvA Faculteit Techniek

HvA Faculteit Techniek

HvA Faculteit Techniek

HvA faculteit Techniek (FT) is gefocussed op het oplossen en ontwerpen van materialen, producten en processen. In deze zin is de faculteit ook betrokken bij verschillende projecten allemaal met het doel van verbetering, efficientie en duurzaamheid. Zij gebruiken hun wetenschap en beroepspraktijk ook op het gebied van horeca en voor een groot deel horecalogistiek. Met dat de productenstroom groeit, loopt de horecadistributie vast en is zeker het geval in een drukke stadt zoals Amsterdam. FT onderzoekt oplossingen waardoor deze keten het efficienter en duurzamer kan uitvoeren.

 

Agenda

 

Zuidas Pilot 2021

Een onderzoeksproject waarmee de HvA samenwerkt met verschillende horecalocaties op de Zuidas om gezamelijk slimmer en efficienter in te kopen. Na een successvolle pilot in 2020, gaat faculteit Techniek samen met horeca bedrijven dit vernieuwende concept van lokale leveringen verder ontwikkelen.

Lees hier meer over dit project.

 

Onderzoek naar de logistieke mogelijkheden om meer lokale producten op het menu van HvA studenten en medewerkers te krijgen

Van de Logistics Engineering & Logistics Management opleidingen hebben studenten onderzocht hoe lokale producten meer verkrijgbaar zouden kunnen zijn voor HvA studenten en medewerkers. In opdracht en onder begeleiding van Local2Local, hebben de studenten een aantal concepten uitgewerkt. In vervolgingsprojecten wordt dit weer verder doorontwikkeld.

Lees hier verder voor meer informatie.

 

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

FOOD SERVICE

COLLABORATION

HvA Innner

HvA Innner

HvA Innner

INNNER staat voor ‘Innovation Designer Netwerk’ en werkt met het doel om verbinding te maken tussen ondernemers  en de creatieve ideen & kennis van studenten. Het samenwerkingsprocess werkt natuurlijk tweezijdig waar de studenten een kans om ervaring en zelfvertrouwen op te bouwen en de ondernemer krijgt hulp om problemen op te lossen en met innovatief bedrijfsontwikkeling. Lees hier verder over INNNER.

 

Agenda

 

Contact gegevens

 

Ludo van Muilekom (Cohort coördinator Lectoraat Entrepreneurship Innovatiecoach INNNER)

E: l.v.van.muilekom@hva.nl

T: 06 348 909 16    

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

FOOD SERVICE

COLLABORATION

HvA FoodLab

HvA FoodLab

HvA FoodLab

The Food Lab is een initiatief opgezet door vier studenten en was geïnspireerd tijdens hun Voeding en Diëtetiek opleiding op de HvA. Cindy, Kjelld, Lars en Tessa zijn in 2017 begonnen met The Food Lab met het doel om gezonde en duurzame voedselproducten te ontwikkelen en voorzien. Met hulp van docenten, opledingsmanager en medestudenten spelen zij nu een rol in creatief productontwikkeling via de proeftuin. Praktijkgericht onderzoek gaat in samenwerking met de HvA en externe organisaties en ook als ondernemer waar zij in verschillende horecalocaties en evenementen hun producten kunnen aanbieden.

Lees hier meer over The Food Lab.

 

Agenda

 

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

FOOD SERVICE

COLLABORATION

HvA RE-SET

HvA RE-SET

Re-set is een initiatief van de HvA dat in begin 2019 is opgezet om koploper te worden op het gebied van duurzaamheid, zowel sociaal als ecologisch. Een groot onderdeel van RE-SET is het verduurzamen van de institutie en het enthousiasmeren van haar studenten om een duurzamer pad te belopen. Het fungeert als een netwerk van initiatieven en enthousiaste mensen om creatieve oplossingen te vinden om het steeds dreigender wordende klimaatprobleem te bestrijden.

Agenda

 

Join the Sustainability Ambassadors Programme

De Sustainability Ambassadors Programme heeft raakvlakken met de Sustainable Development Goals, opgesteld door de Verenigde Naties.

De Duurzaamheidsambassadeurs zijn een gemeenschap van vrijwilligers die samen met Green Office HvA (GO›HvA) werken aan projecten, campagnes en activiteiten die bijdragen aan duurzame ontwikkeling binnen AUAS. Het Sustainable Ambassadors Program omvat masterclasses en workshops over de Sustainable Development Goals van de Verenigde Naties, Donut Economics, Design Thinking en agile projectontwikkeling. Daarnaast werk je aan echte projecten die onze universiteit inclusiever, groener of beide tegelijk maken.

Lees hier meer.

Contact gegevens

 

Thijs Haverkamp (Community Manager HvA Re-set)

t.haverkamp@hva.nl

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

FOOD SERVICE

COLLABORATION