Een week zonder vlees?

In dit artikel neem ik jullie mee in mijn belevingswereld rondom veganisme: een veelbesproken onderwerp wanneer er over voeding gesproken wordt. De afgelopen jaren is veganisme een welbekend begrip geworden binnen de westerse samenleving. Met de sterke drang naar het gezonder en duurzamer willen leven wordt veganisme steeds meer geaccepteerd en zelfs omarmd.  

Vegan, vegetarier, flexitarier. Maar specifiek veganisme is een levensstijl waarbij – voor zover praktisch haalbaar – wordt afgezien van alle vormen van uitbuiting van, en wreedheid naar, dieren voor eten, kleding of andere doeleinden. Dat klinkt als iets moois, zou ik zeggen. Toch ervaart mijn goede, veganistische vriendin veel verzet op deze nieuwe trend.  

Toch heeft zij deze levensstijl helemaal eigen gemaakt wegens gezondheidsredenen. De afgelopen drie jaar heeft zij geworsteld met PCOS, een syndroom waar er een disbalans is in de vrouwelijke hormonen: dit kan heel wat nare bijwerkingen hebben en leiden tot onvruchtbaarheid. Voorbeelden van deze bijwerkingen zijn acné, haarverlies en overgewicht. Deze aandoening, waar volgens de medische wereld geen enkel geneesmiddel voor is, is sinds het volgen van een veganistisch eetpatroon bij haar volledig verdwenen. Dit verbaasde mij, omdat andere vrouwen die ik ken hier al meer dan 10 jaar last van hebben. 

Wat mij het meest opvalt is dat de meeste mensen heel negatief reageren als ze doorkrijgen dat ze geen dierlijke producten eet of drinkt, maar zodra zij uitlegt dat haar voornaamste motivatie gezondheid is en zij geen fanatieke ‘animallover’ is wordt het maken van deze keuze meer dan omarmd, en juist aangemoedigd. Volgens mij laat dit zien dat velen bewust zijn van het feit dat overmatige inname van dierlijke producten kan leiden tot ernstige gezondheidsklachten, maar het wegnemen van deze oude en vertrouwde producten tegelijkertijd enorm beangstigend is.  

Steeds meer beroemdheden omarmen veganisme, en laat onze generatie erg vatbaar zijn voor deze referentiegroep van bekendheden, wat een positieve invloed hierop kan hebben. Wat ik persoonlijk ook een invloedrijke doelgroep vind, zijn de veganisten zelf. Zo is de vriendin in kwestie, zonder dat dit überhaupt het doel was, meer dan 10 kilo afgevallen door over te stappen naar een plantaardig dieet. Dit gepaard met de vooruitgang die zij boekte in haar gezondheid heeft mensen in haar directe omgeving erg geïnspireerd: meerdere van haar vrienden en familieleden zijn ook overgestapt op een veganistisch of flexitariërsdieet, waaronder ikzelf.  

Het draait hier allemaal om kuddegedrag. Hoe groter de poel van veganisten wordt, des te meer mensen de drang krijgen om deel te nemen aan de trend. Volgens Google Zoeken verviervoudigde de veganistische trend in de afgelopen 5 jaar (tussen 2012 en 2017). Veel andere mensen kiezen er tegenwoordig ook voor om flexitariër te zijn: vlees en vis afwisselen met diverse vleesvervangers. Bijvoorbeeld uit gezondheidsoverwegingen en om het milieu minder te belasten.  

Ik hoop dat deze kennis iemand aan het denken zet over de gezondheidseffecten van vlees, en of er ook gezondere keuzes gemaakt kunnen worden; wellicht zonder vleesconsumptie? Met name rood vlees en bewerkt vlees blijken niet gezond en zelfs mogelijk kankerverwekkend te zijn. Dan is voor mij in ieder geval de keuze snel gemaakt. 

 

 

Bronnen

  • Proveg. (2019, 16 juli). De groei van het veganisme: cijfers | ProVeg Nederland. Geraadpleegd op 19 februari 2020, van https://proveg.com/nl/blog/de-groeivan-veganisme-wat-zeggen-de-cijfers/
  • Ensie. (2017, 11 mei). referentiegroep. Geraadpleegd op 19 februari 2020, van https://www.ensie.nl/marketing-kernstof/referentiegroep 
  • Robert Cialdini: 6 principes om te beïnvloeden | Beste Business Events. (2019, 13 juni). Geraadpleegd op 19 februari 2020, van https://www.bestebusinessevents.nl/cialdini-6-principes-kun-je-anderen-beinvloeden/  
  • forbes. (2018, 2 november). The Growing Acceptance Of Veganism. Geraadpleegd op 19 februari 2020, van https://www.forbes. com/sites/janetforgrieve/2018/11/02/picturing-a-kindler-gentler-world-vegan-month/#2c4b134a2f2b 
  • Vegan challenge. (2019, 25 juli). Feiten & cijfers: hoeveel veganisten zijn er eigenlijk? – VeganChallenge. Geraadpleegd op 20 februari 2020, van https://veganchallenge.nl/feiten-cijfers-hoeveel-veganisten-zijn-er-eigenlijk
  • Vegan society. (2018, 13 januari). Statistics. Geraadpleegd op 20 februari 2020, van https://www.vegansociety.com/news/media/statistics