Newsfeed
Elke Melk bij koffiebar Orange Heart op Nicolaes Tulphuis
Op de campus Nicolaes Tulphuis wordt bij Orange Heart Coffee gebruik gemaakt van Elke Melk in de koffie. Elke Melk is de eerste (en tot nu toe enige) die per koe wordt gemolken. Iedere koe heeft dus zijn eigen fles. De koeien lopen zelf de melkmachine binnen wanneer...
Opmerkelijke vacature voor afgestudeerde foodies!
Voor de (bijna) afgestudeerde studenten willen wij regelmatig een vacature voorbij laten komen om het aanbod te tonen van verschillende FOOD ondernemers. Vandaag is het een vacature van CIRFOOD, de cateraar van UvA/HvA. Zij werken namelijk samen met lokale ondernemers...
Studentenrecept – Voedzame havermoutmuffins met appel en kaneel
Ontbijt/tussendoortje12 muffins Ingrediënten: 200 gram havermout 1 zakje bakpoeder 1 banaan 2 eieren 200 ml (plantaardige) melk 1 grote appel (of 2 kleine) 2 theelepels kaneel (hoeveel naar smaak) 40 gram rozijnen 1 zakje vanillesuiker Handje...
Studentenrecept – Pasta pesto
Hoofdgerecht2 personen Ingrediënten: 150 gram pasta 200 gram (vegetarische) kipfiletblokjes 1 sjalotje 2 teentjes knoflook (pas hoeveelheid aan naar smaak) 3 eetlepels groene pesto 75 ml kookroom light 1 courgette 200 gram champignons 100 gram...
Nu ook statiegeld op (de meeste) kleine petflessen
Voorheen zat er op de kleine flessen frisdrank bijvoorbeeld nog geen statiegeld. Op de liter & anderhalve liter flessen zat wel statiegeld. Vanaf aankomende dinsdag zal dit worden veranderd! Je zal namelijk 15 cent statiegeld gaan betalen op flesjes van minder...
Studentenrecept – Gezonde kapsalon met kip
Hoofdgerecht 1 persoon Ingrediënten: 1 zoete aardappel 150 gram kip(dij)blokjes 1 theelepel Shoarmakruiden (hoeveelheid naar keuze) Cherrytomaatjes (hoeveelheid naar keuze) Komkommer (hoeveelheid naar keuze) IJsbergsla (hoeveelheid naar keuze) Geraspte...
Studentenrecept – Gezond bananenbrood
Tussendoortje +/- 13 plakjes Ingrediënten: 3 rijpe bananen 175 gram havermout 65 gram ongezouten notenmix 3 eieren 50 ml (plantaardige) melk 1 zakje vanille suiker 1 eetlepel koek- en speculaaskruiden Een snufje zout Bereidingswijze: Verwarm de oven...
Studentenrecept – Zomerse pastasalade
Zomerse pastasalade Lunchgerecht/bijgerecht 2 personen Ingrediënten*: 100 gram pasta Halve bol mozzarella 150 gram cherrytomaatjes Een kwart komkommer 60 gram warmgerookte kipfiletreepjes Halve appel 2 a 3 theelepels pesto 1 gekookt ei 15 gram...
Horecaleveranciers en Cateraar Vermaat slaat de handen in één met Too Good To Go om voedsel te redden
Voedsel redden en geld besparen Voedselreddingsapp Too Good To go kende je waarschijnlijk al van de goedkope Magic Boxen die je bij supermarkten, horeca en bakkers kan afhalen. Die zaken vullen de boxen met voedsel dat aan het eind van de dag overgebleven is of over...
Studentenrecept – Wrap pizza met gegrilde groente
Wrap pizza met gegrilde groenteHoofdgerecht/lunch 1 persoon Ingrediënten: 1 tortillawrap Volkoren Large 1 klein blikje tomatenpuree 1 theelepel kruiden (Italiaanse kruiden en/of oregano) Handje geraspte 30+ kaas Courgette (hoeveelheid naar keuze) ...
Kleurverschil van kippeneieren
Vanuit vroeger wordt er vaak nog gedacht dat witte eieren van kippen komen die in legbatterijen hebben geleefd of in ieder geval slechtere leefomstandigheden hebben gehad dan de kippen waar bruine eieren vandaan komen. Vandaar dat de witte eieren ook voor een...
Studentenmaaltijd – Gezonde bananenpannenkoekjes
Gezonde bananenpannenkoekjes Ontbijt/Lunch 1 persoon (8 pannenkoekjes) Ingrediënten: 2 rijpe bananen 2 eieren 3 eetlepels havermout 1 theelepel kaneel ter garnering Bereidingswijze: Haal de schil van de bananen af en prak ze in een kom met een vork totdat het...
Voedselverspilling in combinatie met duurzaamheid
Voedselverspilling is in heel veel landen een punt van aandacht. Het verschil zit hem erin hoe hoog het op de agenda staat. In Frankrijk, Italië, Duitsland, Denemarken, Spanje en Nederland nemen ze het voedselverspilling probleem heel serieus. Het gemiddelde in...
Studentenmaaltijd – Nasi met vezelrijke toverrijst
Nasi met vezelrijke toverrijst Hoofdgerecht 2 personen Ingrediënten: 250 gram Lassie toverrijst Extra Vezels 250 gram Kalkoenblokjes 450 gram Nasi groente 1 zakje Nasi kruidenmix Evt. Satésaus, kroepoek, gebakken ei Bereidingswijze: Zet een pan water op het...
Consumentenprijs (on)gezonde voeding
De keuze zal wel eens door het hoofd van de hele bevolking zijn gegaan, gaan we voor een duur stukje zalm of toch maar voor een goedkoper alternatief aan het einde van de maand? Of misschien is er weinig zin om te koken, wordt er dan eten besteld of toch die pizza uit...
Afstudeeronderzoek over voedselverspilling bij banqueting
Voedselverspilling is in heel veel landen een punt van aandacht. Het verschil zit hem erin hoe hoog het op de agenda staat. In Frankrijk, Italië, Duitsland, Denemarken, Spanje en Nederland nemen ze het voedselverspilling probleem heel serieus. Het gemiddelde in...
Studentenmaaltijd – Gezond broodbeleg
Ingrediënten: 3 volkoren boterhammen Smeerkaas 15+ Ei Zuivelspread light Komkommer Courgette Bereidingswijze: Doe de boterhammen in een broodrooster of ze gril ze in een pan of oven. Zet een klein pannetje water op het vuur en kook het eitje daarin tot die...
Zoetstoffen in lightproducten
Wanneer je opzoek bent naar bijvoorbeeld frisdrank zoals Fanta of Cola, of naar iets anders zoals halvarine, heb je niet alleen verschillende merken maar ook verschillende soorten binnen een merk. Hiermee bedoel ik dan dat je het gewone product hebt, maar ook een...
Welke verschillende organisaties bestaan er gericht op voedselverspilling?
Voedselverspilling is in heel veel landen een punt van aandacht. Het verschil zit hem erin hoe hoog het op de agenda staat. In Frankrijk, Italië, Duitsland, Denemarken, Spanje en Nederland nemen ze het voedselverspilling probleem heel serieus. Het gemiddelde in...
Studentenmaaltijd – Gezonde Volkoren wraps met kip, groente en peulvruchten
Gezonde Volkoren wraps met kip, groente en peulvruchten Hoofdgerecht 2 personen Ingrediënten: 4 (volkoren) Tortillawraps XL 275 gram kipblokjes 400 gram Italiaanse roerbakgroente Half bakje cherry tomaatjes 1 zakje kruidenmix (fajita, taco of enchillada) ...
Wat doen de supermarkten tegen voedselverspilling?
Voedselverspilling is in heel veel landen een punt van aandacht. Het verschil zit hem erin hoe hoog het op de agenda staat. In Frankrijk, Italië, Duitsland, Denemarken, Spanje en Nederland nemen ze het voedselverspilling probleem heel serieus. Het gemiddelde in...
Studentenmaaltijd – The wrap hack: caprese
The wrap hack: Caprese Lunch 2 personen Ingrediënten: 4 Volkoren tortilla wraps XL Klein potje pesto 1 bol mozzarella 1 trostomaat (of een paar cherrytomaatjes) 1 theelepel Italiaanse kruiden Bereidingswijze: Knip (of snijd) de volkoren tortilla’s vanaf de...
Watertappunten neerzetten op campussen
Watertappunten neerzetten op campussenHome Projects Watertappunten neerzetten op campussenEnjoy Today is in samenwerking met de facility services bezig om watertappunten neer te zetten op de campussen. Hiermee willen ze studenten stimuleren om water uit de tap...
Uni(re)Cycle: Decreasing Waste Through Fun Behavioural Change
70 percent of the waste in UvA and HvA campuses is brought in from outside sources. A team of trainees at Digital Society School tackled this problem by asking how can we inspire the students and staff to make more sustainable choices in regards to their waste production, without having their needs unfulfilled or unadjusted?
Onderzoek naar de logistieke mogelijkheden om meer lokale producten op het menu van HvA studenten en medewerkers te krijgen.
15 Studenten van de opleidingen Logistics Engineering en Logistics Management van de HvA hebben een onderzoek gedaan naar de logistieke mogelijkheden om meer lokale producten op het menu van de HvA studenten en medewerkers te krijgen. Hiervoor hebben ze de logistieke mogelijkheden van drie verschillende concepten onderzocht. Deze zijn:
Huis/tuin/keuken tips om minder voedsel te verspillen
Voedselverspilling is in heel veel landen een punt van aandacht. Het verschil zit hem erin hoe hoog het op de agenda staat. In Frankrijk, Italië, Duitsland, Denemarken, Spanje en Nederland nemen ze het voedselverspilling probleem heel serieus. Het gemiddelde in...
Studentenmaaltijd – Pitabroodje met pesto en groenten
Pitabroodje met pesto en groentenLichte hoofdmaaltijd/warme lunch 2 personen Ingrediënten: 4 (volkoren) pitabroodjes Klein potje groene pesto 1 bol mozzarella 1 courgette 200 gram champignons Olie om in te bakken 1 theelepel Italiaanse kruiden ...
Heeft Covid-19 ook effect op de voedselverspilling?
Voedselverspilling is in heel veel landen een punt van aandacht. Het verschil zit hem erin hoe hoog het op de agenda staat. In Frankrijk, Italië, Duitsland, Denemarken, Spanje en Nederland nemen ze het voedselverspilling probleem heel serieus. Het gemiddelde in...
Studentenmaaltijd – Gezonde broccolisoep
Gezonde broccolisoepLichte hoofdmaaltijd/warme lunch 2 personen Ingrediënten: 1 grote sjalot (of 2 kleintjes, gesnipperd) Minimaal 300 gram broccoli 1 groentebouillonblokje Olie om in te bakken Evt. Crème fraîche of room ter garnering Bereidingswijze: ...
Wat is er bekend over voedselverspilling?
Voedselverspilling is in heel veel landen een punt van aandacht. Het verschil zit hem erin hoe hoog het op de agenda staat. In Frankrijk, Italië, Duitsland, Denemarken, Spanje en Nederland nemen ze het voedselverspilling probleem heel serieus. Het gemiddelde in...
Studentenmaaltijd – Gezonde vegetarische ravioli met tomatensaus
Gezonde vegetarische ravioli met tomatensaus Hoofdgerecht 2 personen Ingrediënten: 250 gram verse ravioli 400 gram Italiaanse roerbakgroenten 350 gram pastasaus Vloeibare boter of olie om in te bakken Evt. Geraspte kaas van de boerderij Bereidingswijze: ...
MeatlessMonday: interview
Denk jij erover om meer plantaardig te eten? Of ben jij benieuwd hoe andere bewust omgaan met vleesconsumptie? Laat je inspireren door Mila (20). Zij maakte op 1 januari 2021 de switch naar vegetariër. Afgelopen jaren heeft ze altijd vlees gegeten, maar met de start...
Positieve veranderingen bij de cateraar van UvA & HvA!
In de Week zonder Vlees eten we allemaal geen vlees en koken we dus vegetarisch. Dit initiatief heeft als doel om het flexitarisch eetpatroon te promoten waarin vlees en vis wordt afgewisseld met plantaardige gerechten, vanuit het besef dat elke dag vlees eten...
Review documentaire Cowspiracy
Cowspiracy is een documentaire gemaakt door Kip Andersen. Het is al een wat oudere documentaire doordat die uit 2014 komt. Toch wilde ik hem kijken, omdat het echt gericht is op duurzaamheid en de rol van de zuivel- en vleesindustrie hierin. Van tevoren was ik erg...
Belangrijke informatie over vitamines in vlees
Het is de Week Zonder Vlees wat inhoudt dat we een hele week geen vlees eten. Dit is ontwikkeld met het doel om een flexitarisch eetpatroon te promoten. Dit houdt in dat een stuk vlees wordt afgewisseld met plantaardige gerechten. Elke dag vlees eten is namelijk...
Het lijstje van voordelen van vegetarisch eten
Nova (22 jaar) eet helemaal vegetarisch sinds ze een keer mee deed aan de Week zonder Vlees. Ze at hiervoor al geen varkensvlees vanwege de slechte reactie met haar huid. Dit is ze toen gaan uitbreiden naar volledig vegetarisch vanwege huidverbetering en...
Een hype of een levensstijl.. Only today or here to stay?
Voeding is een van de generieke dingen die wij als mens nodig hebben. Volgens de piramide van Maslow staat eten en drinken op nummer 1 als fysiologische behoefte. Hierom is het belangrijk hier op een gezonde manier mee om te gaan. Velen kiezen ervoor dit te doen met...
Vegetarische champignon pasteitjes
MeatlessMonday: Doe je gezellig met ons mee?! Elke maandag zal er om 13:00 een nieuw heerlijk recept online komen. Op deze manier hopen we mensen te motiveren om minder vlees te eten. Deel jouw lekkere vleesvrije gerechten onder de hashtags #enjoytoday en...
UvA en HvA dragen bij aan schoon water in ontwikkelingslanden
Wist je al dat MAAS de koffieleverancier is van de UvA en HvA? MAAS zorgt voor de koffie en snack automaten op de campussen en is veel bezig met duurzaamheid, net als wij.
Oatmeal pancackes
MeatlessMonday: Doe je gezellig met ons mee?! Elke maandag zal er om 13:00 een nieuw heerlijk recept online komen. Op deze manier hopen we mensen te motiveren om minder vlees te eten. Deel jouw lekkere vleesvrije gerechten onder de hashtags #enjoytoday en...
MeatlessMonday: interview
Denk jij erover om meer plantaardig te eten? Of ben jij benieuwd hoe andere bewust omgaan met vleesconsumptie? Laat je inspireren door Michelle. Op aanraden van een vriendin is ze twee jaar geleden begonnen met vegetarisch eten. Ook heeft ze een blog waar ze over...
Maak kennis met onze nieuwe stagiaire Laura
Hoi iedereen! Mijn naam is Laura Hajema en ik ben vierdejaarsstudent Voeding & Diëtetiek aan de HvA. Ik doe de afstudeerrichting Health Promotion, wat inhoudt dat ik het enorm leuk vind om andere mensen enthousiast te maken over gezonde voeding. Tijdens mijn...
Ananas mango smoothie
MeatlessMonday: Doe je gezellig met ons mee?! Elke maandag zal er om 13:00 een nieuw heerlijk recept online komen. Op deze manier hopen we mensen te motiveren om minder vlees te eten. Deel jouw lekkere vleesvrije gerechten onder de hashtags #enjoytoday en...
CAMPUS FEED AFLEVERING 5
Met aflevering vijf sluiten we een serie van vijf afleveringen campus feed af. Voorlopig even geen nieuwe video’s, maar wees niet getreurd, nieuwe zijn in de aantocht!
Erwtensoep
MeatlessMonday: Doe je gezellig met ons mee?! Elke maandag zal er om 13:00 een nieuw heerlijk recept online komen. Op deze manier hopen we mensen te motiveren om minder vlees te eten. Deel jouw lekkere vleesvrije gerechten onder de hashtags #enjoytoday en...
De toegevoegde waarde van veganisme
Ik heb gemerkt dat er veel gemeenschappelijke misvattingen zijn over veganisten en het wel of niet eten van vlees. “Veganisme is onnatuurlijk.” “Mensen hebben het eiwit van dieren nodig om te overleven.” “Veganisten eten alleen salade.” Hierom wil ik jullie graag...
De Grote Vega Test: vega burgers
De Grote Vega Test Vega burgers Mijn naam is Tika en ik ben stagiaire bij Enjoy Today. Zoals je misschien al weet zitten we midden in de MeatlessMonday campagne. En in het kader van vleesvrij, heb ik voor jou een test gedaan naar wat nou de lekkerste vegetarische...
CAMPUS FEED AFLEVERING 4
Alweer de vierde aflevering van Campus Feed. Deze aflevering is net wat anders als de voorgaande aflevering. In deze aflevering stelt Denise 3 vragen aan Thijs Haverkamp, Judith van Noort en Guido Meijer.
CAMPUS FEED AFLEVERING 3
In de derde aflevering heeft Denise een interview met Thijs Haverkamp, community manager van HvA re-set.
Overnight oats appeltaart
MeatlessMonday: Doe je gezellig met ons mee?! Elke maandag zal er om 13:00 een nieuw heerlijk recept online komen. Op deze manier hopen we mensen te motiveren om minder vlees te eten. Deel jouw lekkere vleesvrije gerechten onder de hashtags #enjoytoday en...
MeatlessMonday: interview
Denk jij erover om meer plantaardig te eten? Of ben jij benieuwd hoe andere bewust omgaan met vleesconsumptie? Laat je inspireren door Isis (21). Zij maakte op haar 17e de switch naar vegetariër omdat ze het dierenleed niet meer kon aanzien. Daarnaast speelt het...
CAMPUS FEED AFLEVERING 2
De tweede aflevering van Campus Feed staat alweer online. Vond jij de eerste aflevering ook zo leuk? Vorige week sprak Denise met Guido Meijer project- en straatmanager van de Facility service UvA en HvA. Deze week spreekt ze met Judith van Noort, communicatie manager van Enjoy Today.
Doe al mee aan deze voedingswissels?
Voedingswissels zijn dingen die je vanzelfsprekend eet, maar nu omwisselt voor iets wat gezonder voor je is. Ik heb 3 voedingswissels uitgekozen die ik zelf wel interessant vind en die ik best wel op elkaar vindt lijken. Ik ben benieuwd wat jij van deze...
CAMPUS FEED AFLEVERING 1
Ja, ja, de eerste aflevering van Campus Feed staat online! In deze aflevering heb ik (Denise Blom) een interview met Guido Meijer.
Aubergine lasagne
MeatlessMonday: doe je gezellig met ons mee?! Elke maandag posten we een lekker recept op onze socials en website. Op deze manier hopen we mensen te motiveren om minder vlees te eten. Deel jouw lekkere vleesvrije gerechten onder de...
3 top tips voor je immuunsysteem
Mijn Naam is Denise en in het dagelijks leven vind ik het heel belangrijk om voldoende te blijven bewegen en de goede voeding binnen te krijgen. Hierdoor voel ik me veel beter fysiek én mentaal, daarom wil ik graag met jullie mijn 3 persoonlijke tips/adviezen met...
MeatlessMonday: Budget pasta
Doe je gezellig met ons mee?! Elke maandag zal er om 13:00 een nieuw heerlijk recept online komen. Op deze manier hopen we mensen te motiveren om minder vlees te eten.
Een week zonder vlees?
In dit artikel neem ik jullie mee in mijn belevingswereld rondom veganisme: een veelbesproken onderwerp wanneer er over voeding gesproken wordt. De afgelopen jaren is veganisme een welbekend begrip geworden binnen de westerse samenleving. Met de sterke drang naar het...
Wist je dat vuurwerk afsteken schadelijk is voor het milieu?
Voor een heleboel mensen is oud & nieuw niet compleet zonder vuurwerk. De Nederlandse overheid gaf al een tijdje geleden aan dat het dit jaar verboden is om vuurwerk af te steken. Er klonk veel protest tegen die regel, maar deze gaat er wel voor zorgen dat er een...
MeatlessMonday
Een nieuwe campagne is de MeatlessMonday, bedacht door Tika. Ze wil mensen stimuleren om minder vlees te eten. Om daar een begin mee te maken starten wij met MeatlessMonday. Doe jij ook mee?
Boost je immuunsysteem!
Ondanks de huidige situatie rondom COVID-19 maken wij het gezellig met de haard lekker aan en drinken we warme chocomel met slagroom. Ik kan zelf altijd heel erg genieten van de gezelligheid thuis. Tijdens corona zijn de meeste mensen noodgedwongen om thuis te werken....
Hoe kan jij je CO2 voetafdruk verkleinen?
We stoten aardig veel CO2 uit met zijn allen. De hoeveelheid die jij als individu uitstoot noemen we ook wel een CO2 voetafdruk, of carbon footprint. De keuzes die jij maakt voor je huis, vervoer, kleding en voeding hebben allemaal impact hierop. Wat is CO2?...
Wat verspillen wij jaarlijks aan voedsel?
Met elkaar verspillen wij in Nederland zo’n 90 miljoen kilo goed voedsel. Dit zijn bij elkaar meer dan duizenden vuilniswagens vol! Hetgeen dat verspild wordt is vooral brood, zuivel, groente en aardappelen. Ongeveer 9% van ons eten belandt jaarlijks ongebruikt in de...
Een duurzame kerst
♪ Santa Claus is coming to town ♪. En niet zonder cadeaus natuurlijk! Maar ook dat kan duurzamer! Momenteel wordt er in Nederland gemiddeld per persoon zo’n 80 kilo per jaar aan papier gebruikt. Dit is inclusief al het inpakpapier dat er doorheen wordt geraasd...
Vitamine C: wat is het en waar is het goed voor?
Vitamine C schijnt voor een heleboel dingen goed te zijn. Het bevordert je gezondheid maar is blijkbaar ook goed voor je huid. Zelf smeer ik elke ochtend vitamine C dagcrème op mijn gezicht maar wat het nou precies doet, daar heb ik geen idee van. In dit artikel ga ik...
Recept: winterse vegetarische erwtensoep
De winter staat weer voor de deur. Dat betekent:, comfy kleding, lekker bankhangen met Netflix aan en warme choco. Maar in de winter is ons afweersysteem jammer genoeg wat minder sterk, waardoor we eerder grieperig zijn. Daarom is het juist nu extra belangrijk om...
Waarom is genoeg water drinken zo belangrijk?
Iedereen weet dat je ongeveer 2 liter water per dag zou moeten drinken. Water zou voor veel problemen de oplossing moeten zijn. Heb je een kater? Drink meer water. Hoofdpijn? Drink meer water. Moeite met je stoelgang? Drink meer water. Waarom verhelpt het drinken van...
Hoeveel uitstoot bespaar jij met een zelf georganiseerde kledingparty?
Wij gooien jaarlijks in Nederland 235 miljoen kilogram textiel weg, volgens de cijfers van THRLL. Dat vinden wij van Enjoy Today echt veel te veel! Door een kwart minder kleding te kopen door middel van onze kleding te ruilen, zouden wij in Nederland 2,3 miljard kilo...
Gezond gemak
Het is 18:00, je komt thuis na een lange en vooral drukke werk-of studiedag. Na zo een dag is het makkelijk om voor een kant en klare maaltijd te kiezen, maar deze gemak maaltijden zijn eigenlijk allesbehalve gezond. Een van deze gemak maaltijden is het gerecht pasta....
Macronutriënten: wat zijn dat?
Voeding is de brandstof voor je lichaam. Deze brandstof bestaat uit micro- en macronutriënten. Vandaag gaan we het hebben over macronutriënten. Macronutriënten leveren energie aan je lichaam voor de groei, je metabolisme en andere lichaamsfuncties. Je lichaam heeft er...
Alles wat je moet weten over plastic
Toen men er rond 1925 achter kwam dat je van aardolie plastic kan maken zag men het als een oplossing; alles werd van plastic gemaakt. Papieren zakjes werden plastic zakjes, houten speelgoed werd plastic speelgoed, glazen flessen werden plastic flessen, en ga zo maar...
Voedingsweetjes
Voedingsweetjes is een bedrijf dat online content op het gebied van voeding creëert. Deze informatie wordt gedeeld op social media. Voedingsweetjes heeft een maandelijks bereik van 100.000 personen. Instagram: 35.000 volgers, Facebook: 6.500 volgers & Website:...
Openingstijden restaurants HvA tijdens herfstvakantie
Tijdens de herfstvakantie zijn de openingstijden van de restaurants op verschillende campussen van de HvA aangepast. Hier vind je het overzicht van de meest actuele openingstijden: Fraijlemaborg: 09:00 - 14:00 Kohnstammhuis, Coffee Corner – Espressionisme: 09:00 -...
Koffiebazen
Ben jij ook een echte koffiebaas? Kwaliteit boven kwantiteit, daar staat deze local hero voor. Kleine koffiebranders hebben hun eigen specialisme en willen deze graag delen met koffiebazen van de UvA en HvA.
Maak kans op een duurzame goodiebag
Leuk dat je een kijkje komt nemen bij Enjoy Today. Wij zijn de food- en drink community voor studenten en medewerkers van de UvA en HvA. Op ons onafhankelijk platform deelt iedereen ervaringen, inspiratie en informatie rondom eten en drinken. Ons doel is om de...
Duurzaam in de keuken
Tegenwoordig zijn er handige duurzame keukenhulpjes die ideaal zijn voor in de keuken waarmee je het milieu helpt besparen. Ben jij benieuwd welke dit zijn? Lees dan snel verder! Siliconen bakmatLeg jij ook altijd een nieuw vel bakpapier in de oven en gooi je die...
Duurzaam studeren: hoe doe je dat?
Bij duurzaamheid denk je al snel aan afval scheiden, minder plastic flesjes kopen en minder vlees eten. Maar wist je ook dat je duurzaam en milieuvriendelijk kunt studeren? Mijn naam is Renoeka en ik wil jullie graag inspireren om duurzame keuzes te maken. Ik zal je...
Help onze studenten mee aan hun onderzoek
Hi! Ben jij student of docent aan de HvA locatie Dr. Meurerhuis? Dan hebben wij je nodig! In opdracht van Facility Services doen wij, Milou en Rachel, voor onze scriptie onderzoek naar het aankoopgedrag van duurzame producten in de kantine in het Dr. Meurerhuis. Je...
‘Van afval naar grondstof’ – deel 3
Enjoy Today is nauw betrokken bij de ontwikkelingen en veranderingen rondom eten en drinken op jouw campus. Ook als het om afval gaat! Ons team neemt je in dit artikel mee in de ontwikkelingen van de afvalcirculatie, naar aanleiding van de presentatie van Facility...
D’Aydin
De-Aydin is gespecialiseerd in authentieke Turkse gerechten en heeft voor ieder wat wils. Van vegetarische gerechten tot de meest gangbare Turkse vlees gerechtenFOOD SERVICE COLLABORATION
‘Van afval naar grondstof’ deel 2
Enjoy Today is nauw betrokken bij de ontwikkelingen en veranderingen rondom eten en drinken op jouw campus. Ook als het om afval gaat! Ons team neemt je in dit artikel mee in de ontwikkelingen van de afvalcirculatie, naar aanleiding van de presentatie van Facility...
‘Van afval naar grondstof’ – deel 1
Enjoy Today is nauw betrokken bij de ontwikkelingen en veranderingen rondom eten en drinken op jouw campus. Ook als het om afval gaat! Ons team neemt je in dit artikel mee in de ontwikkelingen van de afvalcirculatie, naar aanleiding van de presentatie van Facility...
Even voorstellen: maak kennis met onze 5 nieuwe teammembers
"Mijn naam is Emma, en ik ben stagiair bij Enjoy Today. Tijdens mijn stage help ik bij het organiseren van events binnen de UvA en HvA, op het gebied van eten en drinken. Ik ben dol op kunst, zoals je misschien al gemerkt had, en ben dan ook blij dat ik mijn...
Smoothie heroes in town
Roeterseiland (REC H) van 2 januari tot en met 3 mei. Heb jij al wat geproefd bij Smoothie heroes in town? FOOD SERVICE COLLABORATION
Karma Shoarma
Sciencepark van 1 januari tot en met 1 maart.Roeterseiland (REC H) van 2 maart tot en met 29 maart. Heb jij al wat geproefd bij Karma Shoarma? FOOD SERVICE COLLABORATION
5x duurzaam kerst vieren
De lampjes branden, Mariah Carey schalt uit de speakers en de jaarlijkse discussie over wie welke gang maakt is losgebarsten. Dat betekent maar één ding: Het is bijna kerst. You hate or love it, maar je kunt er niet onderuit. Kerst is echter niet de meest duurzame...
De duurzame partysnack: knoflookspruiten uit de oven
Geschreven door: Berend, de sustainability blogger van Enjoy Today Koken met groente van het seizoen uit Nederland heeft vele voordelen. Zo is het verser, lekkerder en goedkoper dan groente die de geïmporteerd moet worden. Daarnaast is het ook veel duurzamer omdat dat...
Duurzaam en gezond snacken: pompoenpannenkoekjes
Geschreven door: Berend, de sustainability blogger van Enjoy Today Koken met groente van het seizoen uit Nederland heeft vele voordelen. Zo is het verser, lekkerder en goedkoper dan groente die de geïmporteerd moet worden. Daarnaast is het ook veel duurzamer omdat dat...
Woest
Heb jij al wat geproefd bij Woest? Bij WOEST draait alles om de persoonlijke voorkeur. Qua vlees bieden we de originele bratwurst, currywurst of de vega variant. Als de keuze is gemaakt maak je het broodje af aan de topping bar. Daar vind je verschillende soorten...
Duurzaam en gezond snacken met groente van het seizoen van Nederlandse bodem
Geschreven door: Berend, de sustainability blogger van Enjoy Today Koken met groente van het seizoen uit Nederland heeft vele voordelen. Zo is het verser, lekkerder en goedkoper dan groente die de geïmporteerd moet worden. Daarnaast is het ook veel duurzamer omdat dat...
Espressionisme
Koffieliefhebbers opgelet! Ontdek Espressionisme: een goede kop duurzame koffie met beleving @Wibauthuis FOOD SERVICE COLLABORATION
Toko Mammie
Heb jij al wat geproefd bij Toko Mammie? Toko Mammie verkoopt Indonesische Lekkernijen en gerechten. FOOD SERVICE COLLABORATION
Oma’s Soep
Leeuwenburg van 21 oktober 2019 tot en met 29 maart 2020. Heb jij al wat geproefd bij Oma's Soep? Met Oma's Soep komen jonge vrijwilligers en ouderen bij elkaar door heel Amsterdam om gezamenlijk heerlijke verse soepen te maken. Na een gezellige ochtend koken wordt...
5 tips tegen voedselverspilling
Hoi! Mijn naam is Berend en ik ben de sustainability blogger van Enjoy Today. Ik studeer voeding en diëtetiek aan de HvA en ben momenteel bezig met mijn stage. Door mijn opleiding weet ik veel over voeding en de productie ervan. Ik ga jou twee keer per maand van...
4 redenen waarom jij een reusable drinkfles nodig hebt
Eenmalige plastic wegwerpflessen kunnen en hoeven tegenwoordig écht niet meer. Toch worden er jaarlijks duizenden plastic waterflesjes verkocht op de UvA en HvA. Dan heb ik het nog niet eens over de wegwerpflessen met frisdrank en water met koolzuur. Hoog tijd voor...
10 tips voor een duurzamere levensstijl
Hoi! Mijn naam is Berend en ik ben de nieuwe sustainability blogger van Enjoy Today. Ik studeer voeding en diëtetiek aan de HvA en ben momenteel bezig met mijn stage. Door mijn opleiding weet ik veel over voeding en de productie ervan. Ik ga jou twee keer per maand...
Tapi ’n Bowls
Wibauthuis (WBH) van 3 februari tot en met 1 maart. Leeuwenburg van 2 maart tot en met 29 maart. Heb jij al wat geproefd bij Tapi an Bowls? Dit jonge, ondernemende stel deelt hun passie in eten, reizen en het combineren van verschillende smaken en culturen. Zij...
Nom Nom
Roeterseiland (REC H) van 26 augustus 2019 tot en met 1 maart 2020.Wibauthuis van 3 maart tot en met 29 maart. Heb jij al wat geproefd bij Nom Nom? Nom Nom neemt je mee naar hun roots, de straten van Vietnam waar met minimale producten de maximale smaak en beleving...
Salad Heroes in Town
Roeterseiland (REC H) vanaf 1 januari tot en met 3 mei. Heb jij al wat geproefd bij Salad heroes in town? FOOD SERVICE COLLABORATION
Sap-Je
Bij Wibauthuis van 26 augustus 2019 tot en met 1 maart 2020.Sciencepark van 2 maart tot en met 3 mei. Heb jij al wat geproefd bij Sap je?FOOD SERVICE COLLABORATION
Amsterbammetje
Bij Sciencepark 4 november t/m 1 december. Heb jij al wat geproefd bij Amsterbammetje Truck? De Amsterdams bravoure in de inspiratie voor de foodconcepten van Amsterbammetjes. Amsterdamse humor, duurzaamheid en lokale producten zijn terug te vinden in de heerlijke...
Brothers in the hood
Bij Nicolaes Tulphuis van 7 oktober 2019 t/m 29 maart 2020. Heb jij al wat geproefd bij Brothers in the hood? Men neme: twee chef-koks, heel veel smakelijke en verse ingrediënten. Combineer dit en je hebt de succesformule van Brothers in the Hood, ‘quality streetfood...
Amsterbammetjes
Heb jij al wat geproefd bij Amsterbammetjes? Dit hele collegejaar staat Amsterbammetjes op de locatie Oudemanhuispoort. Deze historische Amsterdamse locatie past perfect bij het concept van Amsterbammetjes wat zich richt op duurzame, lokale producten met een...
Wijziging betaling koffieautomaten met medewerkerspas
Vanaf 1 januari 2019 belast Facility Services de consumpties van de vending automaten door via de medewerkerskaart, dit in lijn met de AVG wet. Om de rapportages minder fout-gevoelig te maken, met name het verstrekken van ‘kannen’ wordt eenduidig geregistreerd, gaat...
StrongFood
In het Wibauthuis van 26 augustus 2019 tot en met 1 maart 2020.Sciencepark van 2 maart tot en met 3 mei. Heb jij al wat geproefd bij StrongFood? Deze ondernemer is STRONG in veganistisch, suikervrij, glutenvrij, vegetarisch en biologisch FOOD. “Goede voeding is een...
Tosti World
Heb jij al wat geproefd bij Tosti World @ Benno Premselahuis FOOD SERVICE COLLABORATION
Tasty Indian Bites
ALO 3 februari tot en met 1 maart.Sciencepark 3 maart tot en met 29 maart. Heb jij al wat geproefd bij Tasty Indian Bites? Ontdek alle met liefde gemaakte Indiase maaltijden. De eigenaren van Tasty Indian Bites willen met hun gerechten hun oma's trots maken met vers...
Bowls & Buns
Roeterseiland (REC H) van 26 augustus 2019 tot en met 29 maart 2020. Sciencepark van 2 januari tot en met 1 maart. Heb jij al wat geproefd bij Bowls & Buns? Bij Bowls & Buns geloofd dat balans de sleutel is voor een fit en gelukkig leve. Gezonde eetgewoonten...
Couscous
In het Wibauthuis van 26 augustus 2019 tot en met 1 maart 2020.Sciencepark van 2 maart tot en met 3 mei. Heb jij al wat geproefd bij de Couscous bar? 'Made by mamas' is de slogan van de couscouslady's Nadia en Samira, zij maken heerlijk homemade marokkaanse gerechten....
Warung Wanto
Sciencepark van 3 februari tot en met 1 maart. Heb jij al wat geproefd bij Warung Wanto? Warung Wanto ‘Wereldvercateraar‘ kookt (con)Fusion Indo Food. Eten is voeding, niet alleen vulling. Heilzaam en lekker is het devies . Beleef de authentieke smaak van Indonesië...
Tasha’s Kitchen
Wibauthuis van 2 maart tot en met 3 mei. Heb jij al wat geproefd bij Tasha's Kitchen? Tasha's Kitchen staat bekend om heerlijke homemade gezonde maaltijden. Haar roots liggen in Afrika en ze is een echte wereldreiziger op het gebied van eten. Dat zie en proef je terug...
Soeperlekker
Bij HES van 4 november t/m 1 december. Heb jij al wat geproefd bij Soeperlekker? Soeperlekker serveert internationale, super smaakvolle, gezonde en vegetarische/vegan soepen. Een echte aanrader is de spicy peanut soep! Alle soepen worden elke dag vers...
Smeer ‘em
In het Wibauthuis van 26 augustus 2019 tot en met 29 maart 2020. Heb jij al wat geproefd bij Smeer 'em? Smeer ‘em wordt gerund door Linda en Rick, een enthousiast en gedreven koppel. Roelerend op de UvA en HvA campussen staat deze ondernemer bekend om de vier...
Arriba Arepas
Heb jij al wat geproefd bij Arriba Arepas? Arriba Arepas wordt gerund door Timea en Chris. Deze ondernemers staan bekend om de Arepa (een glutenvrij maisbroodje) gevuld met lekkers, zoals een langzaam gegaarde orange chicken of de vegan optie met gebakken banaan,...
Een liter voor een liter
Het afgelopen jaar hebben de campussen van de UvA en HvA gezamenlijk 640.591 liter schoon drinkwater gerealiseerd. Elke liter water uit de koffiemachines is gedoneerd aan Made Blue, een organisatie die schoon drinkwater creëert in ontwikkelingslanden. Door middel van...
Nieuw assortiment koffiecorners UvA en HvA
Sinds kort hebben alle koffiecorners van de Uva en HvA een nieuw aanbod. Zoetigheden, broodjes-en salades (met een vegetarische optie), gezonde groente- en fruitsappen en smoothies. De baristas zullen vanaf nu bij alle koffiecorners jouw kopje koffie opleuken...
Voeding en duurzaamheid
Met de dag van de duurzaamheid nog fris in het geheugen zijn we op zoek gegaan naar praktische initiatieven waarin we duurzaamheid en voeding samen zien komen. De voedselketen is namelijk één van de vervuilendste in de wereld, bijna één derde van alle CO2 uitstoot...
Food trends onder millenials
Hoe kijken voedselbedrijven naar de nieuwe consument? Daar gaf trendwatcher Ariane van Mancius op vier oktober antwoord op tijdens het Food Forward event bij FLOOR in het Kohnstammhuis. Millenials waren van heinde en verre naar debatcentrum FLOOR in het...
What’s in your cup
Als open en online platform voor en door studenten en medewerkers willen we steeds het gesprek, online en offline, aangaan en stimuleren. We zijn bovendien benieuwd naar jullie ervaringen, inspiratie en informatie rondom eten, drinken en veel meer. Er is natuurlijk...
Zeewierchips en veganistische shoarma winnen Smaakevent 2018 en protemine-ijs wint publieksprijs
KOHNSTAMMHUIS – Zeewierchips en veganistische shoarma winnen de juryprijs op het Smaakevent 2018. Tijdens het event presenteerden eerstejaars studenten Voeding & Diëtetiek hun nieuwe concepten voor cateraar Cormet en professionals uit het werkveld. Zeewierchips De...
Vijf ontwikkelingen om naar uit te kijken op koffiegebied
De wereld van voeding verandert continu, met koffie is dat niet anders. Drink jij deze zomer nog steeds frappuccino's of nip je toch liever aan een blockchain-nitrokoffie met amandelmelk? Wij zetten vijf koffietrends voor je op een rijtje. 1. Transparantie en...
Onderzoek naar communicatie van gezondheid
Voeding en diëtetiek student Berend Kluijfhout heeft de afgelopen twee maanden onderzoek gedaan naar hoe gezond gasten het restaurant van het Wibauthuis vinden en hoe zij op zoek gaan naar gezondere keuzes binnen het bestaande assortiment. Het onderzoek werd...
Aangepaste openingstijden voorjaarsvakantie
Volgende week heb je weer ruim de tijd om te bekomen van carnaval, de koude winterdagen te ontvluchten of juist op wintersport te gaan. Zoals het er nu uitziet kunnen we zelfs onze schaatsen van zolder halen en eindelijk nog eens heerlijk schaatsen, ook hier in...
Voedselverspilling op de kaart
Het is véél meer dan een mooie slagzin op de website, het is het hart van alles wat INSTOCK doet. Voedselverspilling is een realiteit waar we niet omheen kunnen. Eten wordt in de gehele voedselketen vanaf producent tot en met consument in grote mate weggegooid....
Denk mee over verdere invulling eten en drinken op jouw campus
Verse pasta’s, Aziatische maaltijden, duurzaam en gezond. Vanaf 1 januari 2017 is er een divers aanbod eten en drinken op de campussen van de Universiteit en Hogeschool van Amsterdam. Bijna 5000 studenten en medewerkers vulden een enquête in naar smaak- en...
Join the co-creation circle
Direct aan Tafel met het Enjoy Today team! Als foodcommunity willen we iedereen in onze community - studenten, medewerkers, cateraar en academisch personeel – bij elkaar brengen zodat we samen kunnen werken om onze campussen aangenamer, gezonder en duurzamer te maken....
Aangepaste openingstijden restaurants herfstreces
Ondanks dat we net de warmste 16 oktober ooit gemeten mochten meemaken, ziet het weer er voor volgende week echt herfst-waardig uit. Perfect weer om keihard bij te spijkeren voor je studie, extra werk te verzetten of om gewoon even een week lang te Netflixen. ...
Everything is Toastable
De laatste ronde! Vanaf 9 oktober zijn het niet langer lekkere uitziende foto’s op Facebook maar kun je ze ook echt zelf gaan proeven: de drie meest populaire tosti’s van de ‘Everything is Toastable’ competitie. Deze drie heerlijke originele recepten van twee...
Verbouwing en verbetering van restaurants en zitgebieden
Wat gebeurde er deze zomer? Terwijl velen onder ons genoten van een welverdiende zomervakantie, werd er door Cormet en Facility Services hard gewerkt aan het verbeteren en verder verbouwen van de verschillende restaurants binnen de UvA. Naast het restylen en...
Verbouwen en restylen restaurants en zitgebieden HvA
Terwijl de meesten genieten van een welverdiend zomerreces, wordt er hard gewerkt aan het verbeteren van diverse uitgifte en zitgebieden van de restaurants. In december heeft Cormet al verschillende restaurants, coffee corners en zitgebieden gerestyled. Begin...
Verbouwen en restylen restaurants en zitgebieden UvA
Terwijl de meesten genieten van een welverdiend zomerreces, wordt er hard gewerkt aan het verbeteren van diverse uitgifte en zitgebieden van de restaurants. In december heeft Cormet al verschillende restaurants, coffee corners en zitgebieden gerestyled. Begin...
Van bewustwording naar gedragsverandering
'Waarom betalen wij voor een duur en milieuvervuilend plastic flesje iedere dag, iedere week, terwijl wij het beste kraanwater ter wereld hebben?' Leon ten Have en Joris Kemna, twee studenten aan de Hogeschool van Amsterdam vinden het ‘een krankzinnige situatie’. Ze...
HvA YouTuber Julian bezoekt restaurant Wibauthuis
The Food Lab brings ideas into reality
The Food Lab has been built by four graduate students from the Nutrition & New Product Management study. Lars, Kjelld, Tessa and Cindy decided to join forces working on optimizing the range of caterer Cormet. The Food lab is an innovative collaboration created by...
Notice: Undefined index: extension in /data/sites/web/enjoytodayamsterdam/www/wp-content/themes/Divi/epanel/custom_functions.php on line 1419
Eten voor een vriendelijke prijs
Via Enjoy Today komen regelmatig wensen en ideeën binnen over het assortiment. Deze bespreken wij met Cormet, waarna verbeteringen, waar mogelijk, snel worden doorgevoerd. Zo ontvingen we ook vragen naar budgetmaaltijden. Cormet heeft hierop ingespeeld door...
Help West-Papua met jouw lunch!
De bevolking van West-Papua heeft onvoldoende toegang tot schoon (drink)water en dat is een situatie die het International Development Project van studievereniging Sefa wilt verbeteren. LunchvoucherJij kunt daarmee helpen door een lunchvoucher te kopen bij de Sefa...
Zoetekauw producten
De eerste ZOETEKAUW producten liggen sinds dinsdag 11 april in de winkel. Kom snel langs om de Zoetekauw Appel-Kaneel Ringen of de banaan haverreep te proberen! We horen graag wat jij ervan vindt. Ben je deze week niet meer op het Dr. Meurerhuis. Wees niet getreurd!...
UvA students love Lithuanian cheesecakes!
Dutchies love their peanut butter, licorice and ‘hagelslag’. So when we go on holiday we will make sure we bring our own Dutch goodies with us. Sounds familiar? The same happened to Vincentas and Vilius, two UvA students’ economics and business, from Lithuania. They...
Soep – verser, gezonder en goedkoper!
Op basis van de reacties die via Enjoy Today zijn binnen gekomen is er overleg geweest met Cormet over de invulling van soep in de restaurants. Met ingang van deze week zijn onderstaande soepen verkrijgbaar in de restaurants, waarmee de verwachting is dat er beter...
Couscoussalade van studenten Voeding en Diëtetiek verkrijgbaar in restaurant DMH
De komende dagen kunnen studenten en medewerkers in het Dr. Meurerhuis genieten van een heerlijke maaltijdsalade. Enjoy Today was er vandaag bij toen drie enthousiaste studenten voeding en diëtiek de salades klaarmaakten. Laura van Dijk, Rick Kroegman en Leon Linger...
Notice: Undefined index: extension in /data/sites/web/enjoytodayamsterdam/www/wp-content/themes/Divi/epanel/custom_functions.php on line 1419
Lezing: coffee in the city (VOL)
Deze lezing is helaas volgeboekt. Wilt u op de wachtlijst? Stuur dan een mail naar aac@uva.nl, en geef daar bij aan of u AAC lid bent. Iedereen is welkom, leden krijgen voorrang. Het aantal koffietenten in Amsterdam groeit explosief. Betekent dit dat...
STEMPELEN voor koffie!
Heb je afgelopen jaar een spaarkaart gekocht, waarmee je het 10e kopje koffie of cappuccino* gratis krijgt? Deze kun je bij de HvA Moyee Coffee corners laten afstempelen en inleveren. Enjoy! * afhankelijk van de kaart
Sapje is een beetje uit de hand gelopen
Bijna iedere Nederlander komt niet aan de aanbevolen hoeveelheid groente. Met een sapje per dag kom je dat al snel wel. Joël Goudsmit had een uitgaansplatform samen met DJ Tiësto. Hij testte clubs, dronk Red Bull en nam dagelijks verschillende medicijnen om te kunnen...
Linzenburgers en caloriearme brownies verkocht door studenten en CIRFOOD
Gisteren werden samen met CIRFOOD in het restaurant van Dr. Meurerhuis door de 1e jaars studenten van Voeding en Diëtetiek ontwikkelde Linzenburgers en caloriearme brownies verkocht. Een eerste gezamenlijke actie van HvA studenten en CIRFOOD. We zijn benieuwd naar het...
De Krater dit weekend open tot 20:00
In verband met de tentamenperiode zal De KRATER dit weekend (21 en 22 januari) tot 20:00 open zijn. Tijdens de lunch worden verschillende producten verkocht, waaronder: soep, panini’s, broodjes en wraps. We wensen jullie heel veel succes met de tentamens!
Hoe smaakt het nieuwe eten in de kantines van de UvA/HvA?
Folia vroeg een aantal studenten naar hun mening.
Van start!
"Dit is fantastisch! Eindelijk een vernieuwend en gezond concept…" "Succes met de verbouwing, leuk dat jullie studenten hierbij betrekken." Twee van de spontaan ingevulde reacties uit de enquête met betrekking tot het nieuwe concept eten en drinken voor UvA & HvA....
VVD wil verbod op vleesnaam voor vegaproduct
DEN HAAG - Vegetarische producten die als vleesvariant worden aangeprezen zouden geen vleesnamen zoals worst of schnitzel mogen gebruiken. Dat vindt de VVD, blijkt uit Kamervragen die de partij dinsdag stelt aan de ministeries van Volksgezondheid en Economische Zaken....
Nieuw contract eten en drinken gegund aan CIRFOOD
Aan de slag met een geheel nieuw concept CIRFOOD heeft de aanbesteding Eten en drinken van de Universiteit en Hogeschool van Amsterdam gewonnen. Vanaf 1 januari 2017 zal CIRFOOD samen met Amsterdamse ondernemers de invulling van eten en drinken voor de Universiteit en...
Nieuwe inrichting restaurant Atrium
Jarenlang was het Atrium de vaste stek in de binnenstad voor lunch en avondeten van studenten en medewerkers van de UvA. Door het vertrek van het onderwijs uit gebouw BG5, waarin het Atrium is gevestigd, is het restaurant een stuk stiller geworden. Met dit gegeven en...
Eerste automaten geplaatst op Science Park
De eerste automaten zijn deze week geplaatst op UvA Science Park. Wat vind jij van het design?