Healthy Choice nieuws

Laat studeerpillen links liggen en focus op deze vijf dingen

Laat studeerpillen links liggen en focus op deze vijf dingen

Tegenwoordig grijpen steeds meer studenten naar zogenaamde ‘studiepillen’. Deze pillen zouden het energieniveau ondersteunen, vermoeidheid verminderen en leerprestaties verbeteren. Ze beloven je extra focus, concentratie en energie voor de beste resultaten. Maar zijn...

Lees meer
Onze vitaliteit favorieten

Onze vitaliteit favorieten

Deze week (11 t/m 14 april) was het de week van de vitaliteit bij CIRFOOD op een aantal horecalocaties van UvA en HvA. Binnen deze week ging het om fit en vitaal zijn, dit werd vertaald met leuke tastings en shadow boxing. Deze vitaliteitsweek komt na vandaag aan een...

Lees meer
Wat is vitaliteit?

Wat is vitaliteit?

Deze week (11 t/m 14 april) is het bij CIRFOOD de week van de vitaliteit, hier ligt de nadruk op fit en vitaal zijn. Vitaliteit is een term die velen van ons bezig houdt en waar iedereen zijn eigen betekenis aan geeft. Maar wat houdt het precies in? Als we er een...

Lees meer
Kom gratis proeven en boksen tijdens de week van de vitaliteit

Kom gratis proeven en boksen tijdens de week van de vitaliteit

Afgelopen donderdag 7 april was het Wereld Gezondheidsdag en 6 april de internationale dag van de sport. CIRFOOD, de cateraar van de UvA en HvA, haakt hierop aan met een vitaliteitsweek. Deze vindt plaats van maandag 11 april tot en met donderdag 14 april op een...

Lees meer
Wat doe jij om aan jouw gezondheid te werken?

Wat doe jij om aan jouw gezondheid te werken?

Vandaag, 7 april, is het Wereldgezondheidsdag. Gezondheid is iets belangrijks om dagelijks bij stil te staan en altijd aan te blijven werken. De World Health Organisation (WHO) houdt daarom ieder jaar op 7 april de Wereldgezondheidsdag om hierbij stil te staan. Ieder...

Lees meer
Internationale dag van de sport

Internationale dag van de sport

Vandaag, 6 april, is het de ‘Internationale dag van de Sport voor Ontwikkeling en Vrede’. Deze dag is uitgeroepen door de Verenigde Naties (VN) en biedt een kans om de positieve rol die sport en beweging spelen in het licht te zetten.   GezondheidsvoordelenSporten is...

Lees meer
Studentenrecept – Pasta pesto

Studentenrecept – Pasta pesto

Hoofdgerecht2 personen Ingrediënten:  150 gram pasta  200 gram (vegetarische) kipfiletblokjes  1 sjalotje  2 teentjes knoflook (pas hoeveelheid aan naar smaak)   3 eetlepels groene pesto  75 ml kookroom light   1 courgette   200 gram champignons   100 gram...

Lees meer
Studentenrecept – Zomerse pastasalade

Studentenrecept – Zomerse pastasalade

Zomerse pastasalade  Lunchgerecht/bijgerecht 2 personen   Ingrediënten*:  100 gram pasta   Halve bol mozzarella   150 gram cherrytomaatjes   Een kwart komkommer   60 gram warmgerookte kipfiletreepjes   Halve appel  2 a 3 theelepels pesto   1 gekookt ei   15 gram...

Lees meer
Studentenrecept – Wrap pizza met gegrilde groente

Studentenrecept – Wrap pizza met gegrilde groente

Wrap pizza met gegrilde groenteHoofdgerecht/lunch 1 persoon   Ingrediënten:  1 tortillawrap Volkoren Large   1 klein blikje tomatenpuree   1 theelepel kruiden (Italiaanse kruiden en/of oregano)   Handje geraspte 30+ kaas   Courgette (hoeveelheid naar keuze) ...

Lees meer
Kleurverschil van kippeneieren

Kleurverschil van kippeneieren

Vanuit vroeger wordt er vaak nog gedacht dat witte eieren van kippen komen die in legbatterijen hebben geleefd of in ieder geval slechtere leefomstandigheden hebben gehad dan de kippen waar bruine eieren vandaan komen. Vandaar dat de witte eieren ook voor een...

Lees meer
Studentenmaaltijd – Gezonde bananenpannenkoekjes

Studentenmaaltijd – Gezonde bananenpannenkoekjes

Gezonde bananenpannenkoekjes Ontbijt/Lunch 1 persoon (8 pannenkoekjes)  Ingrediënten:  2 rijpe bananen   2 eieren   3 eetlepels havermout   1 theelepel kaneel ter garnering Bereidingswijze:  Haal de schil van de bananen af en prak ze in een kom met een vork totdat het...

Lees meer
Studentenmaaltijd – Nasi met vezelrijke toverrijst

Studentenmaaltijd – Nasi met vezelrijke toverrijst

Nasi met vezelrijke toverrijst Hoofdgerecht 2 personen   Ingrediënten:  250 gram Lassie toverrijst Extra Vezels   250 gram Kalkoenblokjes  450 gram Nasi groente  1 zakje Nasi kruidenmix   Evt. Satésaus, kroepoek, gebakken ei  Bereidingswijze:  Zet een pan water op het...

Lees meer
Consumentenprijs (on)gezonde voeding

Consumentenprijs (on)gezonde voeding

De keuze zal wel eens door het hoofd van de hele bevolking zijn gegaan, gaan we voor een duur stukje zalm of toch maar voor een goedkoper alternatief aan het einde van de maand? Of misschien is er weinig zin om te koken, wordt er dan eten besteld of toch die pizza uit...

Lees meer
Studentenmaaltijd – Gezond broodbeleg

Studentenmaaltijd – Gezond broodbeleg

Ingrediënten:  3 volkoren boterhammen   Smeerkaas 15+  Ei   Zuivelspread light   Komkommer   Courgette  Bereidingswijze:  Doe de boterhammen in een broodrooster of ze gril ze in een pan of oven. Zet een klein pannetje water op het vuur en kook het eitje daarin tot die...

Lees meer
Zoetstoffen in lightproducten

Zoetstoffen in lightproducten

Wanneer je opzoek bent naar bijvoorbeeld frisdrank zoals Fanta of Cola, of naar iets anders zoals halvarine, heb je niet alleen verschillende merken maar ook verschillende soorten binnen een merk. Hiermee bedoel ik dan dat je het gewone product hebt, maar ook een...

Lees meer
Studentenmaaltijd – The wrap hack: caprese

Studentenmaaltijd – The wrap hack: caprese

The wrap hack: Caprese Lunch 2 personen   Ingrediënten:  4 Volkoren tortilla wraps XL  Klein potje pesto   1 bol mozzarella   1 trostomaat (of een paar cherrytomaatjes)  1 theelepel Italiaanse kruiden   Bereidingswijze:  Knip (of snijd) de volkoren tortilla’s vanaf de...

Lees meer
Studentenmaaltijd – Pitabroodje met pesto en groenten

Studentenmaaltijd – Pitabroodje met pesto en groenten

Pitabroodje met pesto en groentenLichte hoofdmaaltijd/warme lunch  2 personen  Ingrediënten:   4 (volkoren) pitabroodjes  Klein potje groene pesto  1 bol mozzarella   1 courgette   200 gram champignons   Olie om in te bakken   1 theelepel Italiaanse kruiden  ...

Lees meer
Studentenmaaltijd – Gezonde broccolisoep

Studentenmaaltijd – Gezonde broccolisoep

Gezonde broccolisoepLichte hoofdmaaltijd/warme lunch 2 personen   Ingrediënten:  1 grote sjalot (of 2 kleintjes, gesnipperd)  Minimaal 300 gram broccoli   1 groentebouillonblokje  Olie om in te bakken  Evt. Crème fraîche of room ter garnering   Bereidingswijze: ...

Lees meer
Studentenmaaltijd – Gezonde vegetarische ravioli met tomatensaus

Studentenmaaltijd – Gezonde vegetarische ravioli met tomatensaus

Gezonde vegetarische ravioli met tomatensaus Hoofdgerecht 2 personen  Ingrediënten:  250 gram verse ravioli   400 gram Italiaanse roerbakgroenten   350 gram pastasaus   Vloeibare boter of olie om in te bakken  Evt. Geraspte kaas van de boerderij   Bereidingswijze:  ...

Lees meer
MeatlessMonday: interview

MeatlessMonday: interview

Denk jij erover om meer plantaardig te eten? Of ben jij benieuwd hoe andere bewust omgaan met vleesconsumptie? Laat je inspireren door Mila (20). Zij maakte op 1 januari 2021 de switch naar vegetariër. Afgelopen jaren heeft ze altijd vlees gegeten, maar met de start...

Lees meer
Belangrijke informatie over vitamines in vlees

Belangrijke informatie over vitamines in vlees

Het is de Week Zonder Vlees wat inhoudt dat we een hele week geen vlees eten. Dit is ontwikkeld met het doel om een flexitarisch eetpatroon te promoten. Dit houdt in dat een stuk vlees wordt afgewisseld met plantaardige gerechten. Elke dag vlees eten is namelijk...

Lees meer
Het lijstje van voordelen van vegetarisch eten

Het lijstje van voordelen van vegetarisch eten

Nova (22 jaar) eet helemaal vegetarisch sinds ze een keer mee deed aan de Week zonder Vlees. Ze at hiervoor al geen varkensvlees vanwege de slechte reactie met haar huid. Dit is ze toen gaan uitbreiden naar volledig vegetarisch vanwege huidverbetering en...

Lees meer
Een hype of een levensstijl.. Only today or here to stay?

Een hype of een levensstijl.. Only today or here to stay?

Voeding is een van de generieke dingen die wij als mens nodig hebben. Volgens de piramide van Maslow staat eten en drinken op nummer 1 als fysiologische behoefte. Hierom is het belangrijk hier op een gezonde manier mee om te gaan. Velen kiezen ervoor dit te doen met...

Lees meer
Vegetarische champignon pasteitjes

Vegetarische champignon pasteitjes

MeatlessMonday: Doe je gezellig met ons mee?! Elke maandag zal er om 13:00 een nieuw heerlijk recept online komen. Op deze manier hopen we mensen te motiveren om minder vlees te eten. Deel jouw lekkere vleesvrije gerechten onder de hashtags #enjoytoday en...

Lees meer
Oatmeal pancackes

Oatmeal pancackes

MeatlessMonday: Doe je gezellig met ons mee?! Elke maandag zal er om 13:00 een nieuw heerlijk recept online komen. Op deze manier hopen we mensen te motiveren om minder vlees te eten. Deel jouw lekkere vleesvrije gerechten onder de hashtags #enjoytoday en...

Lees meer
MeatlessMonday: interview

MeatlessMonday: interview

  Denk jij erover om meer plantaardig te eten? Of ben jij benieuwd hoe andere bewust omgaan met vleesconsumptie? Laat je inspireren door Michelle. Op aanraden van een vriendin is ze twee jaar geleden begonnen met vegetarisch eten. Ook heeft ze een blog waar ze over...

Lees meer
Ananas mango smoothie

Ananas mango smoothie

MeatlessMonday: Doe je gezellig met ons mee?! Elke maandag zal er om 13:00 een nieuw heerlijk recept online komen. Op deze manier hopen we mensen te motiveren om minder vlees te eten. Deel jouw lekkere vleesvrije gerechten onder de hashtags #enjoytoday en...

Lees meer
CAMPUS FEED AFLEVERING 5

CAMPUS FEED AFLEVERING 5

Met aflevering vijf sluiten we een serie van vijf afleveringen campus feed af. Voorlopig even geen nieuwe video’s, maar wees niet getreurd, nieuwe zijn in de aantocht!

Lees meer
Erwtensoep

Erwtensoep

MeatlessMonday: Doe je gezellig met ons mee?! Elke maandag zal er om 13:00 een nieuw heerlijk recept online komen. Op deze manier hopen we mensen te motiveren om minder vlees te eten. Deel jouw lekkere vleesvrije gerechten onder de hashtags #enjoytoday en...

Lees meer
De toegevoegde waarde van veganisme

De toegevoegde waarde van veganisme

Ik heb gemerkt dat er veel gemeenschappelijke misvattingen zijn over veganisten en het wel of niet eten van vlees. “Veganisme is onnatuurlijk.” “Mensen hebben het eiwit van dieren nodig om te overleven.” “Veganisten eten alleen salade.” Hierom wil ik jullie graag...

Lees meer
De Grote Vega Test: vega burgers

De Grote Vega Test: vega burgers

De Grote Vega Test  Vega burgers  Mijn naam is Tika en ik ben stagiaire bij Enjoy Today. Zoals je misschien al weet zitten we midden in de MeatlessMonday campagne. En in het kader van vleesvrij, heb ik voor jou een test gedaan naar wat nou de lekkerste vegetarische...

Lees meer
Overnight oats appeltaart

Overnight oats appeltaart

MeatlessMonday: Doe je gezellig met ons mee?! Elke maandag zal er om 13:00 een nieuw heerlijk recept online komen. Op deze manier hopen we mensen te motiveren om minder vlees te eten. Deel jouw lekkere vleesvrije gerechten onder de hashtags #enjoytoday en...

Lees meer
MeatlessMonday: interview

MeatlessMonday: interview

Denk jij erover om meer plantaardig te eten? Of ben jij benieuwd hoe andere bewust omgaan met vleesconsumptie? Laat je inspireren door Isis (21). Zij maakte op haar 17e de switch naar vegetariër omdat ze het dierenleed niet meer kon aanzien. Daarnaast speelt het...

Lees meer
Doe al mee aan deze voedingswissels? 

Doe al mee aan deze voedingswissels? 

Voedingswissels zijn dingen die je vanzelfsprekend eet, maar nu omwisselt voor iets wat gezonder voor je is. Ik heb 3 voedingswissels uitgekozen die ik zelf wel interessant vind en die ik best wel op elkaar vindt lijken. Ik ben benieuwd wat jij van deze...

Lees meer
Aubergine lasagne

Aubergine lasagne

MeatlessMonday: doe je gezellig met ons mee?! Elke maandag posten we een lekker recept op onze socials en website. Op deze manier hopen we mensen te motiveren om minder vlees te eten. Deel jouw lekkere vleesvrije gerechten onder de...

Lees meer
3 top tips voor je immuunsysteem 

3 top tips voor je immuunsysteem 

Mijn Naam is Denise en in het dagelijks leven vind ik het heel belangrijk om voldoende te blijven bewegen en de goede voeding binnen te krijgen. Hierdoor voel ik me veel beter fysiek én mentaal, daarom wil ik graag met jullie mijn 3 persoonlijke tips/adviezen met...

Lees meer
MeatlessMonday: Budget pasta

MeatlessMonday: Budget pasta

Doe je gezellig met ons mee?! Elke maandag zal er om 13:00 een nieuw heerlijk recept online komen. Op deze manier hopen we mensen te motiveren om minder vlees te eten.

Lees meer
Een week zonder vlees?

Een week zonder vlees?

In dit artikel neem ik jullie mee in mijn belevingswereld rondom veganisme: een veelbesproken onderwerp wanneer er over voeding gesproken wordt. De afgelopen jaren is veganisme een welbekend begrip geworden binnen de westerse samenleving. Met de sterke drang naar het...

Lees meer
Boost je immuunsysteem!

Boost je immuunsysteem!

Ondanks de huidige situatie rondom COVID-19 maken wij het gezellig met de haard lekker aan en drinken we warme chocomel met slagroom. Ik kan zelf altijd heel erg genieten van de gezelligheid thuis. Tijdens corona zijn de meeste mensen noodgedwongen om thuis te werken....

Lees meer
Recept: winterse vegetarische erwtensoep

Recept: winterse vegetarische erwtensoep

De winter staat weer voor de deur. Dat betekent:, comfy kleding, lekker bankhangen met Netflix aan en warme choco. Maar in de winter is ons afweersysteem jammer genoeg wat minder sterk, waardoor we eerder grieperig zijn. Daarom is het juist nu extra belangrijk om...

Lees meer
Waarom is genoeg water drinken zo belangrijk?

Waarom is genoeg water drinken zo belangrijk?

Iedereen weet dat je ongeveer 2 liter water per dag zou moeten drinken. Water zou voor veel problemen de oplossing moeten zijn. Heb je een kater? Drink meer water. Hoofdpijn? Drink meer water. Moeite met je stoelgang? Drink meer water. Waarom verhelpt het drinken van...

Lees meer
Gezond gemak

Gezond gemak

Het is 18:00, je komt thuis na een lange en vooral drukke werk-of studiedag. Na zo een dag is het makkelijk om voor een kant en klare maaltijd te kiezen, maar deze gemak maaltijden zijn eigenlijk allesbehalve gezond. Een van deze gemak maaltijden is het gerecht pasta....

Lees meer
10 tips voor een duurzamere levensstijl

10 tips voor een duurzamere levensstijl

Hoi! Mijn naam is Berend en ik ben de nieuwe sustainability blogger van Enjoy Today. Ik studeer voeding en diëtetiek aan de HvA en ben momenteel bezig met mijn stage. Door mijn opleiding weet ik veel over voeding en de productie ervan. Ik ga jou twee keer per maand...

Lees meer
Nieuw assortiment koffiecorners UvA en HvA

Nieuw assortiment koffiecorners UvA en HvA

Sinds kort hebben alle koffiecorners van de Uva en HvA een nieuw aanbod. Zoetigheden, broodjes-en salades (met een vegetarische optie), gezonde groente- en fruitsappen en smoothies. De baristas zullen vanaf nu bij alle koffiecorners jouw kopje koffie opleuken...

Lees meer
Food trends onder millenials

Food trends onder millenials

Hoe kijken voedselbedrijven naar de nieuwe consument? Daar gaf trendwatcher Ariane van Mancius op vier oktober antwoord op tijdens het Food Forward event bij FLOOR in het Kohnstammhuis.   Millenials waren van heinde en verre naar debatcentrum FLOOR in het...

Lees meer
Zeewierchips en veganistische shoarma winnen Smaakevent 2018 en protemine-ijs wint publieksprijs

Zeewierchips en veganistische shoarma winnen Smaakevent 2018 en protemine-ijs wint publieksprijs

KOHNSTAMMHUIS – Zeewierchips en veganistische shoarma winnen de juryprijs op het Smaakevent 2018. Tijdens het event presenteerden eerstejaars studenten Voeding & Diëtetiek hun nieuwe concepten voor cateraar Cormet en professionals uit het werkveld. Zeewierchips De...

Lees meer
Onderzoek naar communicatie van gezondheid

Onderzoek naar communicatie van gezondheid

Voeding en diëtetiek student Berend Kluijfhout heeft de afgelopen twee maanden onderzoek gedaan naar hoe gezond gasten het restaurant van het Wibauthuis vinden en hoe zij op zoek gaan naar gezondere keuzes binnen het bestaande assortiment. Het onderzoek werd...

Lees meer
Voedselverspilling op de kaart

Voedselverspilling op de kaart

Het is véél meer dan een mooie slagzin op de website, het is het hart van alles wat INSTOCK doet. Voedselverspilling is een realiteit waar we niet omheen kunnen. Eten wordt in de gehele voedselketen vanaf producent tot en met consument in grote mate weggegooid....

Lees meer
Soep – verser, gezonder en goedkoper!

Soep – verser, gezonder en goedkoper!

Op basis van de reacties die via Enjoy Today zijn binnen gekomen is er overleg geweest met Cormet over de invulling van soep in de restaurants. Met ingang van deze week zijn onderstaande soepen verkrijgbaar in de restaurants, waarmee de verwachting is dat er beter...

Lees meer
Sapje is een beetje uit de hand gelopen

Sapje is een beetje uit de hand gelopen

Bijna iedere Nederlander komt niet aan de aanbevolen hoeveelheid groente. Met een sapje per dag kom je dat al snel wel. Joël Goudsmit had een uitgaansplatform samen met DJ Tiësto. Hij testte clubs, dronk Red Bull en nam dagelijks verschillende medicijnen om te kunnen...

Lees meer

FOOD SERVICE

COLLABORATION