Aan de slag met een geheel nieuw concept

CIRFOOD heeft de aanbesteding Eten en drinken van de Universiteit en Hogeschool van Amsterdam gewonnen. Vanaf 1 januari 2017 zal CIRFOOD samen met Amsterdamse ondernemers de invulling van eten en drinken voor de Universiteit en Hogeschool van Amsterdam verzorgen. Samen met de studenten, medewerkers en organisaties van iedere campus wordt de komende maanden het gewenste aanbod en de gewenste sfeer per campus onderzocht en bepaald. Het nieuwe concept gaat uit van dynamiek. De komende vijf jaar zullen continu de ontwikkelingen in de markt gevolgd en doorgevoerd worden en is tevredenheid van de studenten en medewerkers steeds leidend bij de invulling van de voorzieningen. De komende drie jaar wordt uitgetrokken om het nieuwe concept op elke locatie tot uitvoer te brengen (dit in samenhang met huisvestingsplannen, nieuwbouw en verbouw).

Denk mee over de invulling

In de week van 26 t/m 30 september 2016 wordt op de campussen een enquête afgenomen onder studenten en medewerkers om te onderzoeken wat de wensen voor eten en drinken per campus zijn. Op basis van de uitkomsten uit deze enquête wordt voor iedere campus een concrete invulling uitgewerkt. Ben je niet op een van de campussen op het moment van de enquête? Geen probleem: de enquête is ook digitaal in te vullen via de website van www.enjoytoday.amsterdam.

Nieuw concept eten en drinken

In het nieuwe concept voor eten en drinken zijn ontmoeten, samenwerken, studeren en ontspannen in een sfeervolle omgeving het uitgangspunt. Iedere campus heeft straks een centrum (de ‘base’) met een multifunctioneel karakter. Je vindt daar verschillende voorzieningen voor eten en drinken en ook een koffieformule met een eventuele caféfunctie. Het vernieuwde Atrium vormt als tijdelijke ‘base’ een voorproefje op een van de mogelijke stijlen voor het nieuwe concept Eten en drinken.

Jarenlang was het Atrium de vaste stek in de binnenstad voor lunch en avondeten van studenten en medewerkers van de UvA. Door het vertrek van het onderwijs uit gebouw BG5, waarin het Atrium is gevestigd, is het restaurant een stuk stiller geworden. Met dit gegeven en in de wetenschap van nog meer toekomstige aanpassingen op de Binnenstadscampus, heeft Facility Services de afgelopen zomermaanden hard gewerkt aan een vernieuwd, meer kleinschalig en sfeervoller Atrium. Vanaf maandag 5 september is het vernieuwde Atrium geopend.

Nieuwe look & feel

Het voorste gedeelte (de Spiegelzaal) onder de glazen piramide is voorzien van een nieuwe look & feel. Hier is als aanvulling op het Atrium café een counter gemaakt voor de lunch. Ook is de vloer in het café opgeknapt en ziet deze er weer strak uit.

Het oude zitgedeelte van het restaurant onder de overkapping tussen de gevels van de mannenafdeling en vrouwenafdeling van het oude Binnengasthuis ziekenhuis is gesloten. Voor evenementen is dit deel nog wel beschikbaar. Het vernieuwde Atrium is nu weer een plek waar studenten en medewerkers elkaar kunnen ontmoeten, kunnen samenwerken en studeren, en uiteraard terecht kunnen om wat te eten en te drinken. Een mooi voorproefje op het nieuwe concept eten en drinken.

Voorproefje op nieuwe visie eten en drinken

In de nieuwe visie op eten en drinken (introductie vanaf 2017) zijn ontmoeten, samenwerken, studeren en ontspannen in een sfeervolle omgeving het uitgangspunt. Iedere campus heeft een centrum (de ‘base’) met een multifunctioneel karakter. Je vindt daar verschillende voorzieningen voor eten en drinken en ook een koffieformule met eventuele caféfunctie. Samen vormen het vernieuwde Atrium en het Atrium Café als tijdelijke ‘base’ een voorproefje op het nieuwe concept eten en drinken.

De eerste automaten zijn deze week geplaatst op UvA Science Park. Wat vind jij van het design?