Verse pasta’s, Aziatische maaltijden, duurzaam en gezond. Vanaf 1 januari 2017 is er een divers aanbod eten en drinken op de campussen van de Universiteit en Hogeschool van Amsterdam. Bijna 5000 studenten en medewerkers vulden een enquête in naar smaak- en interieurvoorkeuren en hielpen zo mee aan de invulling van het nieuwe cateringconcept.

Sinds de start, nu bijna een jaar geleden, is er veel veranderd. Veel restaurants en coffee corners ondergingen, mede op basis van de enquête-uitkomsten, een kleine of grotere metamorfose en lokale ondernemers in gezellige, hippe tentjes, werken mee aan een nog aantrekkelijker campus.

De nieuwe invulling van het eten en drinken op de Universiteit en Hogeschool van Amsterdam gaat uit van dynamiek. De komende vier jaar worden continu de ontwikkelingen in de markt gevolgd en – naar wens – doorgevoerd. Studenten en medewerkers zijn en blijven leidend bij de invulling.

Denk mee!

In de week van 20 tot en met 30 november wordt op de campussen een enquête afgenomen onder studenten en medewerkers om te onderzoeken hoe tevreden jij nu bent, wat jouw ideeën zijn en op welke specifieke onderwerpen de komende periode de focus zou moeten liggen. Op basis van de uitkomsten worden voor iedere campus vervolgstappen uitgewerkt.

Ben je niet op een van de campussen op het moment van de enquête? Geen probleem: je vult de enquête ook gemakkelijk  en snel (binnen vijf minuten) hier op de website! enjoytoday.amsterdam/feedback

Direct aan Tafel met het Enjoy Today team!

Als foodcommunity willen we iedereen in onze community – studenten, medewerkers, cateraar en academisch personeel – bij elkaar brengen zodat we samen kunnen werken om onze campussen aangenamer, gezonder en duurzamer te maken.

De Co-Creation Circle is een nieuw initiatief waarbij we voortdurende actieve ontwikkeling van het eten en drinken op de UvA/HvA gaan realiseren. De Co-Creation Circle’s zijn kleine werkgroepen die onderzoek doen naar specifieke vraagstukken als duurzaamheid, prijsbeleving, gezondheid of noem maar op. Na het onderzoeken bij studenten en medewerkers wat er speelt op dit gebied van eten en drinken, gaan de Circle’s aan tafel met het Enjoy Today team. Hier kunnen ze al hun ideeën en oplossingen voor de uitdagingen die ze ontdekt hebben op tafel leggen en gaan we samen actie ondernemen.

Op 13 november gaat de eerste ‘Circle’ van enthousiaste studenten uit de opleiding Voeding en Diëtiek van start. Zij richten zich op het boven water brengen van wat de echt belangrijke onderwerpen zijn die bij de community spelen. Wil je graag op de hoogte blijven van hun bevindingen en die van andere groepen of wil jij graag zelf aan dit initiatief meewerken dan horen we dat heel graag van je. Neem contact op met ons via het contactformulier of Facebook.

Ondanks dat we net de warmste 16 oktober ooit gemeten mochten meemaken, ziet het weer er voor volgende week echt herfst-waardig uit. Perfect weer om keihard bij te spijkeren voor je studie, extra werk te verzetten of om gewoon even een week lang te Netflixen.

Als jij een van die gelukkige bent die toch langskomt op de campus staat de warme chocolademelk, soep en veel meer voor je klaar. Houd wel even rekening met de volgende openingstijden op de HvA-campussen (de UvA openingstijden blijven ongewijzigd).

Overzicht aangepaste openingstijden HvA:

Wibauthuis      

Brandstof 8:00-10:00

Restaurant 10:00-16:00

Kohnstamhuis 

Brandstof 8:00-14:00

Nicolaes Tulphuis

Brandstof 8:00-14:00

Fraijlemaborg

Brandstof 10:00-14:00

Leeuwenburg            

Brandstof 8:00-10:00

Restaurant 10:00-14:00

Op het Theo Thijssenhuis, Benno Bremselahuis en Dr. Meurerhuis zijn de restaurants en coffee corners gesloten.

De laatste ronde!

Vanaf 9 oktober zijn het niet langer lekkere uitziende foto’s op Facebook maar kun je ze ook echt zelf gaan proeven: de drie meest populaire tosti’s van de ‘Everything is Toastable’ competitie. Deze drie heerlijke originele recepten van twee studenten en een docent van de UvA en HvA kregen de meeste likes en gaan dus een maand lang in de grill bij Toastable in de UB aan de Singel.

Op het menu kun je dus vanaf maandag de Filet Italian, Guilty Pleasure en British Breakfast terugvinden. Deze drie populaire tosti’s gaan in deze laatste ronde van de competitie uitmaken wie op 10 november als bestseller uitgeroepen wordt. Naast eeuwige roem krijgt de winnaar ook een eigen trendy toasty grill.

Wat gebeurde er deze zomer?

Terwijl velen onder ons genoten van een welverdiende zomervakantie, werd er door Cormet en Facility Services hard gewerkt aan het verbeteren en verder verbouwen van de verschillende restaurants binnen de UvA. Naast het restylen en (her)inrichten van zitgebieden werden eveneens enkele restaurants compleet verbouwd. Zo is op Roeterseilandcampus in gebouw H de uitgifte van het restaurant omgebouwd tot een food court en is het zitgedeelte vernieuwd. Op het Science Park vond een vergelijkbare metamorfose plaats. En dit is nog niet alles en ook zeker niet het ‘einde’. Volgens planning opent eind oktober in REC A een Grand Café, dat ook voor de buurtbewoners toegankelijk is. Benieuwd? Bekijk de foto’s op Facebook of Instagram.

De voordelen
Naast het feit dat de verschillende eet- en drinklocaties nu nog meer zijn toegespitst op de wensen van de gebruikers, brengen de verbouwingen meerdere voordelen met zich mee:

Kortere wachttijden
Doordat er in verschillende restaurants extra kassa’s zijn geplaatst, zullen de wachttijden korter zijn.

Meer variatie in lokaal aanbod
Het lokale aanbod is verder uitgebreid. Je vindt meer lokale ondernemers én meer producten van lokale aanbieders in de verschillende restaurants.

Een aantal, inmiddels bekende, ‘gezichten’ zie je nu, na de zomer, weer terug – al dan niet op een andere locatie. Denk aan Bowls n Buns, Strong Food, Sab Se Acha, Warung Wanto en Amigos Cantina. Daarnaast wordt het assortiment op verschillende locaties verder uitgebreid met de gezonde en krachtige voeding van de lokale ondernemer Strong Food.

Een volledig overzicht van de lokale ondernemers vind je steeds via deze pagina op onze website. 

Meer variatie in gezonde keuzes en uitbreiding Mediterraan
De ondernemers Smooth (smoothies), DASlekker, Spinach King en Strong Food brengen een verdere verbreding van gezonde producten. Strong Food verbreedt eveneens het vegan aanbod. Het gezonde aanbod wordt, afhankelijk van aanwezige lokale ondernemers, aangevuld door Cormet met salades, smoothies, vegetarische en vegan soepen

De gewenste Mediterrane keuken wordt ingevuld met producten van OfJeSpaanseWorstLust, Pasta Joe en Strong Food. Cormet vult dit naar behoefte aan met belegde Italiaanse broodjes, volkoren pizza’s, Lasagna’s en pasta’s.

Duidelijke informatievoorziening
Uit reacties van de doelgroep bleek dat het niet voor iedereen altijd even duidelijk was waar gezonde maaltijden, vegetarisch of veganistisch eten of bijvoorbeeld goedkopere maaltijden verkrijgbaar zijn. Nu wordt met kleuren aangegeven wat waar te vinden is:

Rood = best deal (meest voordelige)

Oranje = veganistisch

Groen = vegetarisch

Alle actuele informatie over eten en drinken op de UvA vind je steeds terug op onze website en social media.

Iedereen wordt van harte uitgenodigd om input te blijven geven over het eten en drinken op de UvA. Nieuwe ideeën, kritische opmerkingen, verbeterpunten: alles is welkom! Op basis daarvan kan er blijvend worden vernieuwd. Het zijn nu lokale aanbieders, maar daarnaast is er ook alle ruimte voor eigen initiatieven van studenten. Zo importeerde en verkocht een groep studenten begin dit jaar ‘cheesecake’ reep uit Litouwen. Studenten kunnen met eigen producten een stand inrichten. Zo wordt eten en drinken van iedereen en dat is precies de bedoeling.

Laat van je horen via onze social media kanalen. Je kunt ook een mail sturen naar info@enjoytoday.amsterdam