Help Plastic Soup Foundation en Trees for All

Help Plastic Soup Foundation en Trees for All

Help Plastic Soup Foundation en Trees for All

Vraag jij je ook af wat er gebeurt met het statiegeld van de plastic flesjes die in de donatiebakken op jouw campus belanden? Enjoy Today zocht het voor je uit en vertelt je in dit artikel meer over de twee goede doelen waar het geld naar toe gaat als jij je plastic flesje in de donatiebak weggooit.   

Plastic Soup Foundation 
In 1997 werd de plasticsoep voor het eerst ontdekt door kapitein Charles Moore toen hij van Hawaii naar Zuid-Californië zeilde en midden op de grote oceaan stukjes plastic langs zijn boot zag drijven. Inmiddels is de plasticsoep overal; in binnenwateren, de landbouwgrond en zelfs microplastics in de lucht die wij inademen. Van de 9,2 miljard ton plastic die van 1950 tot nu is geproduceerd, is zo’n 5 miljard als afval op een vuilnisbelt gestort of in het milieu beland. Die enorme hoeveelheid plastic heeft negatieve gevolgen voor de dieren, onze gezondheid en het milieu.   

De Plastic Soup Foundation houdt zich met een aantal verschillende activiteiten bezig en focust meer op de relatie tussen plastic en de menselijke gezondheid. Zo hebben ze de Plastic Health Coalition opgericht waarin zij in samenwerking met milieu- en onderzoeksorganisaties onderzoek naar de gezondheidseffecten van plastic stimuleren en deze resultaten verspreiden. Naast volwassenen richten zij zich ook op kinderen met lesmateriaal en gastlessen. Ze organiseren verschillende campagnes zoals Wereldwijde Opruimdag om het plastic zwerfafval op te ruimen. En ze hebben een gratis app Beat the Microbead waarmee je je verzorgingsproducten kan scannen om te zien of er plastic in zit. 1 

Trees For All 
Er verdwijnen jaarlijks 3,5 miljard bomen. Landbouw is voor 80% verantwoordelijk voor deze ontbossing. Bij het kappen van bomen wordt er ruimte gemaakt voor plantages waar vaak soja en palmolie wordt geproduceerd. Deze sojateelt neemt wereldwijd een gebied in zo groot als Frankrijk, Duitsland, België en Nederland bij elkaar. Het grootste deel wordt gebruikt als veevoer. Ook palmolie is een belangrijke grondstof voor veel producten. Naast landbouw vindt er ontbossing plaats door houtkap, productie van papier, het aanleggen van wegen en mijnbouw.2 De gevolgen hiervan voor dieren, mensen en het klimaat zijn rampzalig.  

Het motto van Trees For All is: bomen zorgen voor ons, daarom zorgen wij voor bomen. Zij zijn de meest ervaren aanbieder van CO2-compensatie in Nederland. Via duurzame projecten dragen zij bij aan een beter klimaat, meer biodiversiteit en betere leefomstandigheden voor lokale bewoners door in Nederland en het buitenland bomen te planten. Zo heeft Trees For All al 5,7 miljoen bomen en struiken geplant en 383.000 ton CO2 gecompenseerd. 3  

Nu je wat meer weet over het belang van de goede doelen en waar zij voor staan, ga jij vaker het statiegeld doneren door je plastic flesjes in de donatiebak te gooien? Laat het ons weten. 

FOOD SERVICE

COLLABORATION

Future safe eten en drinken op de campus: Smeer ‘em

Future safe eten en drinken op de campus: Smeer ‘em

Future safe eten en drinken op de campus: Smeer ‘em

In deze serie ga ik, Kyra, langs bij een aantal lokale ondernemingen op de UvA en HvA locaties om erachter te komen hoe zij omgaan met het onderwerp duurzaamheid.   

Met de ingang van het huidige collegejaar staan Linda en Ricardo met Smeer ‘em op het P.C. Hoofthuis. Zij maken dagelijks verse broodjes, warme maaltijden en snacks voor studenten en werknemers.  Ik ging langs om kennis te maken en erachter te komen hoe zij over met onderwerpen als duurzaamheid en dierenwelzijn omgaan.   

Hallo Ricardo, kun je jezelf en het bedrijf even voorstellen? 

“Natuurlijk, ik ben Ricardo ook wel bekend als Ric en samen met mijn partner Linda runnen wij de onderneming Smeer ‘em. Voor Corona hebben we twee en een half jaar over de universiteiten en HvA vestigingen de catering geregeld. Voornamelijk met belegde broodjes en een hele korte tijd met warme maaltijden. Vanaf het huidige collegejaar serveren wij al onze producten aan de studenten en werknemers van het P.C. Hoofdhuis.”  

Onderwerpen over duurzaamheid zijn voor ons belangrijk. Voor Smeer ‘em zal dit ook zo zijn. Ik ben daarom wel benieuwd hoe jullie met voedselverspilling omgaan? 

“Wij proberen daar zeker op te letten. We geloven zelf niet in eten weggooien. Er is al te veel honger over de hele wereld om hier aan het eind van de dag je producten allemaal weg te staan kieperen. Dus wij proberen altijd de aantallen van een locatie in de gaten te houden, om te kijken wat de wensen zijn en die hoeveelheden te produceren. Linda is een meester in het geven van een tweede leven aan producten die aan het einde van de dag overblijven. Als de rosbief overblijft en niet helemaal mooi rood meer is, maakt ze daar de volgende dag een steaksandwich van.”  

Ik heb me wat verdiept in jullie en Smeer ‘em en kwam tegen dat jullie vleesproducten gebruiken van een eerlijke slager, vlees dat een goed leven heeft gehad. Kun je uitleggen wat je daarmee bedoeld? 

“De meeste vleesproducten die wij verkopen komen van slagerijen hier in Amsterdam waarbij het vlees niet afkomstig is van de grote bio-industrie. Daar adverteren zij ook over. Zij werken met eerlijke producten en die zijn dan ook iets duurder dan de producten uit de massa bio-industrie die veel leveranciers bieden. Niet al onze producten zijn daardoor biologisch, maar veelal wel.”   

Ik heb gezien dat bij de (vlees) producten die jullie verkopen, geen plastic bordjes, bakjes, bestek of bekertjes worden gebruikt. Kun je daar wat meer over vertellen? 

“Het plastic dat wij hebben is van PLA-materiaal, wat ook een verplichting is van de UvA HvA. De producten die wij gebruiken zijn biologisch afbreekbaar. Zo maken wij gebruik van bekertjes en rietjes van rietsuiker, een populair alternatief voor plastic. Er is toevallig een aantal maanden geleden een nieuwe wet aangenomen met betrekking tot wegwerpbekertjes dat er een keurmerk komt te staan op de bekers die moet laten zien dat het van rietsuiker is gemaakt. In de bekers zit wel een plastic coating in, een PLA-coating die volledig biologisch afbreekbaar is. Met deze eis hebben wij totaal geen moeite.”  

Ik vind het zelf goed om te zien dat er bij jullie alleen nog maar bekers verkrijgbaar zijn die biologisch afbreekbaar zijn, krijgen jullie daarop wel eens reacties van studenten? 

“Zij vinden het ook prima, zij vragen ook niet naar plastic bekertjes en bordjes. Vooral op de UvA hebben we gemerkt dat er groepjes mensen zijn die daar heel bewust mee omgaan.”  

Zien jullie dan ook meer studenten hun eigen beker meenemen? 

“Dat zie je hier wel groeien, je krijgt dan ook korting op je drankje. We hebben ook gedacht om zelf bekers aan te schaffen die de studenten kunnen kopen. Dat hebben we uiteindelijk niet gedaan maar we promoten absoluut het idee dat ieder zijn eigen beker meeneemt.” 

Aangezien er meer studenten zijn die plantaardiger willen eten en vaker hun eigen beker meenemen, komen er weleens vanuit de studenten vragen over duurzaamheid? Hoe jullie met die onderwerpen omgaan?  

“Op de UvA meer dan HvA, jazeker. Hetzelfde verhaal wat ik nu tegen jou vertel. Dat we er wel aan denken en mee bezig zijn maar het niet willen afdwingen.” 

Als jullie over een aantal jaar je eigen restaurant hebben in Amsterdam, gaan jullie dan meer verduurzamen? 

“Wij zullen met het bestek, bordjes, bekertjes altijd de regelgeving blijven volgen. Het hangt ook af van waar je komt te zitten. Zit je mee in het centrum, dan zul je meer plantaardige, duurzame en biologische producten aanbieden. Elke plek in Amsterdam heeft zo zijn eigen wensen.” 

Ben je nieuwsgierig geworden naar de producten die Linda en Ricardo aanbieden? Of wil je meer weten over de onderneming? Kom dan langs bij Smeer ‘em op de tweede verdieping van het P.C. Hoofthuis, open van 9:00 tot 14:00 uur.  

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

Nu ook statiegeld op (de meeste) kleine petflessen

Nu ook statiegeld op (de meeste) kleine petflessen

Nu ook statiegeld op (de meeste) kleine petflessen

Voorheen zat er op de kleine flessen frisdrank bijvoorbeeld nog geen statiegeld. Op de liter & anderhalve liter flessen zat wel statiegeld. Vanaf aankomende dinsdag zal dit worden veranderd!  

Je zal namelijk 15 cent statiegeld gaan betalen op flesjes van minder dan 0,75L. Dit geldt echter niet voor flesjes waar sap, siroop of zuivel in heeft gezeten vanwege de bederfelijkheid en het benodigde recyclingproces. Op de verpakking de kleine petflesjes zal duidelijk worden aangegeven of er statiegeld op zit door middel van een statiegeldlogo. Supermarkten zijn vanaf 1 juli verplicht om de flesjes in te nemen.  

Jij bent echter niet verplicht (net zoals bij de grote flessen) om ze in te leveren. Door ze wel in te leveren help je mee met de strijd tegen zwerfvuil en zullen de flessen worden gerecycled en opnieuw worden gebruikt.  

De eerste kleine flesjes waar het statiegeldlogo op zit zal vanaf dinsdag in de winkels te verkrijgen zijn. Ze zullen echter wel tussen de oudere flesjes staan dus let goed op of je flesje statiegeld bevat of niet. Op 1 juli gaat het systeem officieel in.  

Vanaf het nieuwe schooljaar (september 2021) zullen er donatiebakken op verschillende locaties komen te staan. Hier kunnen de kleine petflessen ingegooid worden en het statiegeld wat daarmee opgehaald wordt zal worden gedoneerd aan de volgende goede doelen:  
– Plastic soup foundation  
– Trees For all 

De donatiebakken zullen op de volgende locaties komen te staan:  

UvA:

-Science park (SP 904)

-Roeterseilandcampus – gebouw H (REC H)

-PC Hoofthuis

-Universiteitsbibliotheek

HvA:

– Fraijlemaborg (FMB)

– Leeuwenburg (LWB)

– Nicolaes Tulphuis (NTH)

– Wibauthuis (WBH)  

– Dr. Meurerhuis (DMH)  

Watertappunten neerzetten op campussen

Watertappunten neerzetten op campussen

Watertappunten neerzetten op campussen

Home     Projects     Watertappunten neerzetten op campussen

Facility services is bezig om watertappunten neer te zetten op de campussen. Hiermee willen we studenten stimuleren om kraanwater te drinken en niet water te kopen dat verpakt is in single used plastic.

Proces

Start

Februari 2021

Samen met de facility services heeft Enjoy Today het plan opgezet om watertappunten om de campussen te gaan opzetten. Ze hebben gebrainstormd over de vormgeving en de plekken waar de watertappunten zullen worden neergezet.

Update

Maart 2021

Het idee is rond en het ontwerp is klaar. De watertappunten zijn in de maak en zijn binnenkort op de campussen te vinden.

Finish

April 2021

Binnenkort zijn de watertappunten te vinden op de campussen. Voor meer informatie over de watertappunten kun je hieronder op de link klikken.

Creator

Facility services en Enjoy Today

Onderzoek naar de logistieke mogelijkheden om meer lokale producten op het menu van HvA studenten en medewerkers te krijgen.

Onderzoek naar de logistieke mogelijkheden om meer lokale producten op het menu van HvA studenten en medewerkers te krijgen.

Onderzoek naar de logistieke mogelijkheden om meer lokale producten op het menu van HvA studenten en medewerkers te krijgen.

Home      Projects     Onderzoek  naar de logistieke mogelijkheden om meer lokale producten op het menu van HvA studenten en medewerkers te krijgen.

15 Studenten van de opleidingen Logistics Engineering en Logistics Management van de HvA hebben een onderzoek gedaan naar de logistieke mogelijkheden om meer lokale producten op het menu van de HvA studenten en medewerkers te krijgen. Hiervoor hebben ze de logistieke mogelijkheden van drie verschillende concepten onderzocht. Deze zijn:

  • Voedseltassen met lokale producten voor studenten.
  • Het opzetten van een landwinkel met lokale producten op de Hogenschool.
  • Het neerzetten van een ‘snack-automaat’ met lokale ‘snacks’.

Op basis van de huidige, vergelijkbare projecten die Local2Local op de Hogeschool Utrecht uitvoert, hebben zij een eerste verkenning uitgevoerd en een logistiek concept opgezet.

Proces

Start

Maart 2021

Het project is een onderdeel van een groter onderzoek en samenwerkingsverband tussen de opleiding logistiek en Local2Local. Het doel is deze samenwerking onder te brengen onder het grote voedselnetwerk van de HvA, onder de paraplu van Enjoy Today. Het is de eerste stap in een veel groter project over de mogelijkheden van het lokaal source van cateringproducten en om studenten toegang te geven tot het lokale voedselsysteem via ons voedselnetwerk. Zo kunnen zij stages of baantje vinden, mee op voedselsafari’s en (afstudeer)onderzoeken doen bij of met de lokale voedselproducenten.

Finish

Februari 2021

De 15 studenten van de HvA hebben een logistiek concept weten op te zetten. Het is de bedoeling om in vervolgprojecten ook de commerciële en communicatieve kant te gaan onderzoeken: hoe motiveer en stimuleer je studenten om duurzamer, gezonder te gaan eten – en dan bij voorkeur ook lokale producten?

Creators

Studenten: Pieter Hoogland, Bart Janssen, Eva Kneppers, Daan Veldhuijzen van Zanten, Ilias Al Hamdi, Siddharta Dhaniramsingh, Enes Ergor, Tan Nguyen, Roel Bergman, Maartje Ravestijn, Rens de Vries en Jim Warmenhoven.

Opleidingen: Logistics Engineering en Logistics Management aan de HvA

Looptijd: februari 2021 t/m maart 2021

MeatlessMonday: interview

MeatlessMonday: interview

MeatlessMonday: interview

Denk jij erover om meer plantaardig te eten? Of ben jij benieuwd hoe andere bewust omgaan met vleesconsumptie? Laat je inspireren door Mila (20)Zij maakte op 1 januari 2021 de switch naar vegetariër. Afgelopen jaren heeft ze altijd vlees gegeten, maar met de start van het nieuwe jaar heeft ze besloten de levensstijl uit te proberen.  

 

Ik kan me voorstellen dat het niet altijd makkelijk is om vleesvrij te leven. Tegen welke problemen loop jij weleens aan als vegetariër? 

Ja, ik ben dus pas begonnen en heb hiervoor eigenlijk altijd ook wel van vlees genoten. Als ik de koelkast open om broodbeleg te pakken of iets anders, zie ik ook vlees liggen. Dan vind ik het wel lastig om de juiste keuze te maken. Mijn familie eet wel vlees, maar ze proberen te minderen wat ik fijn vind. Ik merk ook dat ik extra moet opletten. Bijvoorbeeld niet dat ik m’n eitje bak in een pan waar van tevoren al bacon in is gebakken. Wat me trouwens ook wel lastig lijkt is uit eten gaan. Nu ging dat natuurlijk niet vanwege Covid-19. Maar meestal zijn de keuzes voor vegetarisch/vegen niet erg breed.” 

Wat is je favoriete gerecht zonder vlees? 

“Ik HOUD heel erg van pokebowl, dat zou ik zo elke dag kunnen eten. Vooral met zalm, avocado, mango, komkommer, bosui, sesamzaadjes en lekker veel wasabi mayo erin hahah.” 

Wat zijn de voordelen van vegetarisch eten? 

“Het is gewoon beter voor de dieren en het milieu. Ik heb ook geen lichamelijk doel of iets wat ik graag wil behalen met het stoppen van vlees. Maar het zal ongetwijfeld ook wel lichamelijke voordelen hebben.” 

Welke tip zou je meegeven aan iemand die ook van plan is te stoppen met het eten van vlees? 

“Nou, zelf ben ik eigenlijk vrijwel meteen gestopt met vlees eten sinds het nieuwe jaar. Maar dat was best moeilijk. Ik denk dat je het beste eerst kan gaan minderen en daarna volledig stoppen. Een aantal vriendinnen van mij zijn ook vegetarisch (geweest), dus ik had ook naar hun ervaring gevraagd. Dat zou je ook kunnen doen.” 

Eet je echt nooit stiekem een klein stukje vlees? 

Hahah, nee. Af en toe raak ik wel in de verleiding hoor, maar ik vind het zonde om een stukje vlees te eten en vervolgens weer opnieuw beginnen. Zou ook een beetje suf zijn, dan had ik geen vegetariër moeten worden” 

Wat vind je van mensen die wel vlees eten? 

“Ik vind dat iedereen dat voor zichzelf moet bepalen. Wie ben ik om mensen te verbieden om vlees te eten? Daarnaast at ik zelf een tijdje geleden ook nog vlees, dus zou het een beetje hypocriet zijn van mij om die mensen te judgen.” 

Wat is de meest vervelende opmerking die je ooit naar je hoofd geslingerd is? 

“Gelukkig heb ik dit nooit meegemaakt. De mensen om me heen vinden het alleen maar goed van me. “ 

Hoe zie je de wereld over vijf jaar als we het hebben over vleesconsumptie? 

“Dat is een lastige vraag. Ik denk dat er over vijf jaar sowieso wel minder vlees wordt gegeten. Mensen worden bewuster, maar ik denk niet dat de meerderheid volledig vegetarisch zou gaan. Er zijn nu ook al een heleboel opties qua vleesvervangers en ik denk ook wel dat er alleen nog maar meer komen. “ 

Mila is pas begonnen met deze levensstijl en gaat er helemaal voor! Wil jij anderen ook inspireren met jouw verhaal over voeding, vitaliteit of duurzaamheid? Stuur ons een mailtje en we ontmoeten jou graag!