Pita Chef

Pita Chef

Pita Chef

Pita Chef is vanaf 29 september 2022 bij REC H restaurant, Wibauthuis restaurant en staat nu ook bij Science Park restaurant!

De Pita Chef serveren traditionele Syrische en Libanese gerechten. Zij zullen de pita chicken en cheese serveren, een vers gebakken pita met kip, mozzarella en huisgemaakte knoflooksaus. De pita walnut baba ganouch, een vegan pita met geroosterde en gerookte aubergine, tahini en walnoten. En dan hebben ze ook nog de pita Lebanese zaatar and hummus, ook een vegan pita met zaatar, verse groenten en huisgemaakte hummus. Er is voor iedereen keus.

Nieuwsgierig geworden? Kom vanaf januari 2022 langs en probeer de verschillende gerechten uit.

Future safe eten en drinken op de campus: Pita Chef

Vanaf januari 2022 staat Pita Chef op Roeterseiland. Ik, Kyra, ging langs om erachter te komen hoe zij zijn begonnen en omgaan met duurzaamheid.

Food&Finds: Pita Chef

Food&Finds is je beste vriend als het gaat om het spotten van het lekkerste eten en drinken op jouw campus. Elke week wordt er een nieuw artikel geplaatst van een lokale ondernemer, restaurant of café op verschillende locaties van de UvA en HvA. Pita Chef is één van de nieuwe concepten bij REC H restaurant. En ze staan op je te wachten! Pita Chef is een familiebedrijf waarbij twee broers begonnen met hun onderneming op de Albert Cuyp markt en nu bij jou op de campus staan. Ze serveren traditionele Syrische en Libanese gerechten gemaakt met verse producten. 

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

Mama Haq’s

Mama Haq’s

Mama Haq’s

Mama Haq’s is vanaf 29 september 2022 een van de nieuwe concepten bij Science Park restaurant!

Zainab Haq groeide de eerste jaren van haar leven op in Pakistan, woonde vervolgens 20 jaar in London waar zij opgroeide met de kookkunsten van Mama Haq. Nu woont ze in Amsterdam, maar altijd bleven de Pakistaanse roots. Via FaceTime leerde ze meer en meer kook skills van haar moeder. Zo perfectioneerde ze haar Pakistaanse recepten met een nieuwe twist. Mama Haq’s is 100% vegetarisch, in recyclebaar materiaal en 100% renewable.

De traditionele en authentieke Pakistaanse keuken van Mama Haq’s geeft een moderne draai aan een aantal authentieke klassiekers. Denk aan verse, gezonde en smakelijke vegetarische Kati Rolls in combinatie met traditionele hartige snacks voor magische combinaties die je naar meer laten verlangen. Vanaf 10 januari 2022 kan je kiezen uit één van de drie huisgemaakte recepten van “Mama’s own recipe” wat bestaat uit Pakistaanse curry’s geserveerd met rijst of in een warp.

Het menu bestaat uit:
Huisgemaakte veggie Samosa’s
Huisgemaakte paneer kaas pankoras
Curry’s – geserveerd met rijst of in een roti wrap
Aloo Ghobi Curry- aardappel en bloemkool curry
Baingan Curry- aubergine en groene paprika curry
Chana Masala – spinazie en kikkererwten curry

 

 

Future safe eten en drinken op de campus: Mama Haq's

Vanaf januari 2022 staat de nieuwe onderneming Mama Haq’s op Roeterseiland. Ik, Kyra, heb al kennis kunnen maken en vertel in dit artikel meer over hoe het begonnen is en hoe zij met duurzaamheid omgaan.

Food&Finds: Mama Haq's

Food&Finds is je beste vriend als het gaat om het spotten van het lekkerste eten en drinken op jouw campus. Elke week wordt er een nieuw artikel geplaatst van een lokale ondernemer, restaurant of café op verschillende locaties van de UvA en HvA. De traditionele en authentieke Pakistaanse keuken van Mama Haq’s geeft een moderne draai aan een aantal authentieke klassiekers. Denk aan verse, gezonde en smakelijke vegetarische Kati Rolls in combinatie met traditionele hartige snacks voor magische combinaties die je naar meer laten verlangen.

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

BRIO

BRIO

BRIO

Vanaf 24 januari 2022 komt BRIO ook bij REC H restaurant te staan.

Wij zijn brio! Twee jonge ondernemers, Guido de Groot en Rajeev Singh, met een passie voor koken. Na beiden jarenlange ervaring opgedaan te hebben in de horeca, eerst als bijbaan naast onze studies en vervolgens als fulltimebaan, was het tijd om iets voor onszelf te beginnen. Al snel kwam het idee om vanuit onze eigen foodtruck brioche bollen te verkopen. Belegde brioche bollen natuurlijk.

Brioche brood is een steeds populairder wordend brood en steeds vaker te zien op menukaarten. Brio serveert in een esthetische verpakking belegde brioche bollen en is hiermee een uniek en aantrekkelijk broodjesconcept. Inspiratie voor gerechten doen wij op uit gerechten over de hele wereld en verwerken dit in één passende stijl. We maken zoete, warme en koude belegde brioche bollen en bieden daarmee voor ieder iets wils.

Future safe eten en drinken op de campus: Brio

Vanaf januari 2022 staat de onderneming Brio op Roeterseiland. Ik, Kyra, heb kennis gemaakt met deze ondernemer en vertel in dit artikel meer over hoe ze begonnen zijn en hoe ze met duurzaamheid omgaan.

Food&Finds: BRIO

Food&Finds is je beste vriend als het gaat om het spotten van het lekkerste eten en drinken op jouw campus. Elke week wordt er een nieuw artikel geplaatst van een lokale ondernemer, restaurant of café op verschillende locaties van de UvA en HvA. BRIO staat vanaf nu op Roeterseiland! Brio serveert in een esthetische verpakking belegde brioche bollen en is hiermee een uniek en aantrekkelijk broodjesconcept.

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

Uburyo Coffee

Uburyo Coffee

Uburyo Coffee

Uburyo Coffee is de nieuwe lokale ondernemer op Benno Premsela Huis vanaf 6 september 2021.

Hun zoektocht naar de beste koffieboon begon in Rwanda, het land van de duizend heuvels. Een groep plaatselijke inwoners uit de regio Cyangugu, vele overlevenden van de genocide, was samengekomen om koffie te verbouwen en financiële en persoonlijke onafhankelijkheid te herwinnen. Deze koffieboeren waren erg trots op hun nieuwe leven en op de koffie die ze verbouwden en wisten hun daarmee te inspireren. Vandaag de dag maakt het verleden plaats voor de toekomst. Uburyo betekent in het Swahili ‘kans’. Met Uburyo Coffee krijgen koffieboeren een kans op een nieuw bestaan dankzij koffie.

Uburyo Coffee is een initiatief van Lorena en Nick Ho Tam Chay, je kunt meer te weten komen over hun verhaal via de link en video hier onder.

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

Buba Buba

Buba Buba

Buba Buba

Heb jij wel eens bubble tea gedronken? Bubble tea is een verfrissend drankje op basis van ijsthee, fruit, melk en parels gemaakt van zetmeel uit de cassavewortel. Dit populaire drankje uit Taiwan wordt al sinds 1980 gedronken in Azië en is nu ook verkrijgbaar op het Wibauthuis.

Buba Buba biedt bubble tea aan in verschillende smaken waaronder de klassieke bubble tea, brown sugar milk tea en avocado brown sugar boba.  

Future safe eten en drinken op de campus: Buba Buba

In de serie Future safe eten en drinken op de campus ga ik langs bij lokale ondernemingen op de UvA en HvA om erachter te komen hoe zij met duurzaamheid omgaan. En deze keer ben ik bij Anne-Tu en Sky van Buba Buba

Food&Finds: Buba Buba

Food&Finds is je beste vriend als het gaat om het spotten van het lekkerste eten en drinken op jouw campus. Elke week wordt er een nieuw artikel geplaatst van een lokale ondernemer, restaurant of café op verschillende locaties van de UvA en HvA. Neem deze week in plaats van een kopje koffie iets anders te drinken. Buba Buba is de eerste locatie op de campussen waar er bubble tea wordt verkocht.

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

It’s a Wrap

It’s a Wrap

It’s a Wrap

Hola amigos! Misschien ken je It’s a Wrap! wel van Mysteryland, Welcome 2 the Future of Paaspop. Alle heerlijke wraps en bowls zijn geïnspireerd door keukens vanuit de hele wereld. Denk aan falafel, gyros chicken of een thai curry, maar dan in een heerlijke wrap of bowl. Goed om te weten: de gerechten zijn altijd bereid met zoveel mogelijk verse streekproducten, verantwoord vlees en scharrelkip.

Je kunt bij Barry, van It’s a Wrap, altijd zelf kiezen of je de ingrediënten in een wrap of in een bowl wilt. Je vindt It’s a Wrap nu bij Wibauthuis restaurant!

Bezoek hieronder de It’s a Wrap website voor meer informatie!

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!