Pride Juice: sap met een missie

Pride Juice: sap met een missie

Pride Juice: sap met een missie

De queer community op het platteland merkt nog elke dag dat acceptatie niet vanzelfsprekend is. Daardoor durven sommige jongeren niet zichzelf te zijn. Pride Juice, een initiatief van Local2Local en Impact Hub Nederland, probeert daar verandering in te brengen.

De kleurrijke sappen worden door Nederlandse boeren geproduceerd en zijn vanaf donderdag 20 april te krijgen in de restaurant van het Wibauthuis. Een deel van de opbrengst van deze sappen gaat naar Young Gay Farmers, een organisatie die zich inzet voor de acceptatie van queer mensen op het platteland.

Mariska (22) de oprichter van Young Gay Farmers vertelt: “Op school, op mijn werk, thuis: de boerenwereld is vooral een heterowereld. Mijn ouders durfde ik het pas op mijn negentiende te vertellen. Inmiddels ken ik meer jonge boeren die niet uit de kast durven komen. Bang voor de reactie van familie, vrienden, dorpsgenoten. Juist voor deze groep ben ik Young Gay Farmers gestart. Een veilige plek waar iedereen welkom is en zichzelf kan zijn. Iets wat helaas niet overal op het platteland gebeurt.”

Pride Juice is een 100% lokaal geproduceerde groenten- en fruitsap in de kleuren van de regenboog. Paars is de eerste kleur die verkrijgbaar is. Daarna volgen de andere kleuren. Door dit initiatief te steunen laat je duidelijk zien dat jij voor diversiteit staat.

 

Nieuwsgierig geworden?

Op pridejuice.nl kun je nog veel meer lezen over dit bijzondere project.

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

Gratis vegetarische hapjes proeven op de HvA

Gratis vegetarische hapjes proeven op de HvA

Gratis vegetarische hapjes proeven op de HvA

Het is de Green Super Hero Week bij Cirfood, de cateraar van de restaurants op jouw campus. Daarom kun je deze week iedere dag gratis een vegetarisch hapje proeven in de restaurants. Laat je verrassen!

Maandag: vegetarische hotdog
Dinsdag: vegetarische eiersalade
Woensdag: smokey jackfruit burger
Donderdag: soya drink
Vrijdag: no chicken burger

Kom langs in de restaurants van het Wibauthuis, Dr. Meurerhuis, Corry Tendeloohuis, Nicolaes Tulphuis & Tania Leonhuis. En laat ons vooral weten wat je lekker vond!

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

Meer dan 80 studenten starten met onderzoek naar voedselvraagstukken

Meer dan 80 studenten starten met onderzoek naar voedselvraagstukken

Meer dan 80 studenten starten met onderzoek naar voedselvraagstukken

Hoe kunnen we voedselverspilling bij evenementen tegengaan? Welke methodieken en tools zijn er om de CO₂-uitstoot van voedsel te meten? En wat is de impact voor de HvA en UvA van de Single Used Plastics wetgeving? Met deze en andere vraagstukken gaan studenten van Faculteit Techniek, Faculteit Bewegen, Sport en Voeding en Faculteit Business en Economie de komende maanden aan de slag.

 

Meerjarige en interdisciplinaire aanpak

Veel thema’s en vraagstukken op het gebied van voedsel hebben een meerjarige en interdisciplinaire aanpak nodig. Daarom is het waardevol om studenten uit verschillende disciplines met elkaar te laten samenwerken. Op 9 februari jl. was een kick-off bijeenkomst waarbij studenten, docenten en onderzoekers uit de drie faculteiten voor het eerst verbinding zochten en kennis en know-how rondom dit thema met elkaar deelden.

 

Hoger doel

De opdrachten waaraan studenten gaan werken hebben een hoger doel: een nieuwe kijk op gezond en duurzaam voedsel voor de hele HvA en UvA. De restaurants op HvA- en UvA-locaties hebben de afgelopen jaren een grote ontwikkeling doorgemaakt. Het aanbod op de campussen is heel divers geworden door de komst van tientallen lokale ondernemers.

Op dit moment is bijna 70% van de consumptie van studenten vegetarisch. Toch valt er nog veel te winnen op weg naar een eerlijk, duurzaam, gezond, lokaal en seizoensgebonden voedselaanbod. Daarom werkt Facility Services nauw samen met studenten en sinds vorig jaar ook met de Community of Practice “Sustainable Food Systems”. Dit is een interdisciplinaire gemeenschap van studenten, onderzoekers en het werkveld.

 

Dubbel voordeel voor studenten

De studenten van de Community of Practice krijgen extra begeleiding rondom het thema voedsel. Aangepast aan hun specifieke behoefte en thematiek. Daarbij werken zij zoveel mogelijk interdisciplinair en geven ze elkaar feedback. Ook krijgen studenten de kans om -buiten hun opdracht- meer te leren over het voedselsysteem. Zij kunnen deelnemen aan workshops, excursies en presentaties van onder andere lokale boeren, experts uit de voedingswereld en food(service) bedrijven. Bovendien worden ze uitgedaagd om letterlijk mee te gaan werken, bijvoorbeeld met meewerkdagen op een boerderij of bij het organiseren van food-evenementen op de HvA.

 

Meedoen?

De Community of Practice wil zoveel mogelijk studenten, onderzoekers, docenten en andere experts of geïnteresseerden met elkaar verbinden, om het bewustzijn te vergroten over de noodzaak en oplossingen voor een nieuw voedselsysteem. Wil je hieraan bijdragen en onderdeel worden van de community? Stuur een e-mail naar Kees-Willem Rademakers.

 

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

Sneak peak: kerst-activiteiten op de campussen

Sneak peak: kerst-activiteiten op de campussen

Sneak peak: kerst-activiteiten op de campussen

Kerst staat inmiddels alweer voor de deur en is een erg gezellige periode in december. Op de campus worden jullie als studenten ook betrokken bij de kerst-agenda en zijn er een aantal leuke activiteiten waar je bij aan kunt sluiten. Heb jij nog een gaatje in jouw agenda rondom kerst? Wellicht niet meer na het lezen van dit artikel! 

All I want FLOOR christmas

Op 15 december is er een groot kerstspektakel geweest bij FLOOR op de Wibautstraat. Hier waren een aantal leuke activiteiten te beleven zoals een kerstmarkt, kerstbingo, kerstdiner en kerstkaraoke. Een gezellige boel dus! Ook was er 150 euro shoptegoed te winnen en daarnaast ook een prijs voor de beste outfit. 

Lunch op tweede kerstdag

Heb je nog geen plannen op tweede kerstdag? Er is een gezellige lunch op 26 december voor medewerkers en studenten in het Benno Premselahuis. Hier kun je genieten van internationale keukens met vegetarische of veganistische opties. De lunch wordt afgesloten met een gezellige muziekbingo.  

Wanneer: maandag 26 december om 12:30
Waar: Benno Premselahuis, Rhijnspoorplein 1, Amsterdam
Voor wie: alle studenten en medewerkers van UvA en HvA 

Wil je hierbij zijn? Zet jezelf op de wachtlijst via deze link

Aangepaste openingstijden

In de kerstvakantie zijn ook de openingstijden aangepast van de restaurants op de campussen. De openingstijden kun je vinden op onze website op de Food pagina’s van de UvA en HvA.

Café Fest

Tot slot is Café Fest helaas gesloten van 24 december t/m 8 januari en zullen jullie dus even moeten missen.  

Vanuit Enjoy Today wensen wij jullie alvast een hele fijne kerst en een gelukkig nieuwjaar. Hopelijk zien we jullie in het nieuwe jaar weer gezond op de campus! 

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

Lancering van de Your Food Voice enquete voor Roeterseiland Campus

Lancering van de Your Food Voice enquete voor Roeterseiland Campus

Lancering van de Your Food Voice enquete voor Roeterseiland Campus

Maandag 5 december 2022 is de lancering van de Your Food Voice enquete voor Roeterseiland Campus.

Ook dit jaar kun jij door middel van deze enquête je mening geven over alle eten en drinken voorzieningen op Roeterseiland Campus. Hiermee ontdekken we hoe tevreden jij nu bent, wat jouw ideeën over het eten en drinken zijn en help je mee met het verbeteren van het aanbod in de restaurants, espressobars, Grab & Go kiosks en automaten

We vragen ongeveer 5 minuten van je tijd. Indien je e-mail kunt ontvangen op je mobiele apparaat, kun je gebruik maken van de mogelijkheid om een e-voucher te ontvangen voor een GRATIS kop koffie of thee in het restaurant op jouw locatie.

Aan het einde van de vragenlijst heb je de keuze om je e-mailadres in te vullen.

As in previous years you can give your opinion on all the food and drink facilities at Roeterseiland Campus by means of this survey. With feedback we’ll find out how satisfied you are and what ideas you have which will help to improve the offer at the restaurants, espresso bars, Grab & Go kiosks and vending machines.

We ask for around 5 minutes of your time. If you can receive e-mails on your mobile device, you may opt in to receive an e-mail voucher for a FREE cup of coffee or tea in the Roeterseiland restaurant and Grab & Go kiosk.

At the end of the survey you’ll have the option to enter your e-mail address.

 

WE LOVE YOUR FEEDBACK!

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!

Samenwerken met onderwijs en onderzoek binnen het werkveld Eten & Drinken

Samenwerken met onderwijs en onderzoek binnen het werkveld Eten & Drinken

Samenwerken met onderwijs en onderzoek binnen het werkveld Eten & Drinken

Met de strategische koers als liedraad wordt voor de dienstverlening rondom Eten & Drinken steeds meer invulling gegeven aan de speerpunten duurzaamheid, digitalisering en samenwerken . Dit keer belichten we ‘samenwerken’.

In de afgelopen jaren zijn er veel stage en afstudeeropdrachten uitgevoerd voor eten en drinken. Dat kost tijd en energie, maar gelukkig levert het ook relevante kennis op om in praktijk te brengen. Bovendien is het een prima manier om tegelijkertijd in gesprek te zijn met de doelgroep en te leren welke behoeften daar leven en hoe de UvA/HvA deze het beste in kunnen vullen.

 

Structureel samenwerken

Door de vele projecten en opdrachten is de behoefte ontstaan aan meer structurele samenwerkingsvormen met onderwijs en onderzoek. Een voorbeeld van een succesvolle samenwerking is met de HvA Faculteit Techniek, het lectoraat City Logistiek en de opleidingen Logistics Engineering en Logistics Management. Daarbij wordt niet meer in losse opdrachten gedacht, maar combineren ze onderzoek en projecten. Met als doel duurzame stadslogistiek voor foodstromen op de verschillende campussen. Met de HvA Faculteit BSV, de opleiding Voeding en Diëtetiek, is de samenwerking eveneens uitgegroeid tot een vast stramien van opdrachten in het lesprogramma voor eerste- en tweedejaars studenten en jaarlijkse afstudeeropdrachten.

Een bijkomend en belangrijk voordeel is dat deze werkwijze ook het onderwijs in staat stelt met de UvA/HvA mee te denken en veel meer begeleiding te bieden aan studenten.

Ze merken dat meer structurele samenwerking voor FS (Facility Services) én voor het onderwijs efficiënter is en tot meer kansen en daadwerkelijke oplossingen leidt. Los daarvan is het voor alle partijen erg leerzaam en ontstaan er steeds nieuwe samenwerkingen en cross-overs met het onderwijs.

 
Netwerk Community of Practice (COP) Food in the City

Vanuit de Faculteit Techniek is een netwerk opgericht: Community of Practice Food in the City. Dit sluit erg goed aan bij de ambities van FS om de samenwerking met onderwijs en onderzoek uit te bouwen. Vanuit eten en drinken werken ze als ‘klant’ nauw samen met het COP Food in the City. Ook de opleiding Voeding en Diëtetiek is aangesloten.

Al deze ervaringen bouwen ze nu verder uit. Door gesprekken samen met het COP Food in the City en met een aantal opleidingen, komen ze tot relevante thema’s binnen het werkveld van FS – Eten & Drinken. Het vinden van de juiste structuur en een soepel proces helpen om een langdurige samenwerking aan te gaan.

 
Icoonproject Grab & Go kiosk

In oktober organiseren zee, samen met COP Food in the City, de volgende workshop met een aantal opleidingen. Ze bespreken dan ook de invulling van diverse projecten in hun samenwerking vanaf februari 2023. Als icoonproject hebben ze de nieuwe Grab & Go kiosk in het Kohnstammhuis, ook wel de ‘Living Lab’ genoemd. Op deze plek gaan ze allerlei projecten in onderzoeksfase of als pilotvorm uitvoeren.

Social Media

Benieuwd wat wij plaatsen op Facebook, Instagram en TikTok? Neem dan eens een kijkje op onze social wall!

Neem ook eens een kijkje op het Linkedin account van Enjoy Today!